冬季限定 澎湖種出草石蠶onTVonTV

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 這種看起來很像冬蟲夏草的東西,其實名字叫「草石蠶」,由於長的跟冬蟲夏草很像,所以也有人叫它「冬蟲」,但是,像歸像,價錢本身就差很多了!

 草石蠶,是一種新興蔬菜,在市場上每斤約五百元,在南投、苗栗山地有零星栽培,可以燉雞湯、油炸或製成生菜沙拉,這種適宜在山上生長的植物,現在竟然在澎湖被種植成功了。

 退休從事休閒農耕的洪先生說,他只是退休後喜歡種些蔬果、花花草草,從台灣帶回來這種俗名冬蟲的植物,想說種看看,沒想到卻讓他種成功了,而且是只有在冬天才能長喔!

 草石蠶,這個白白長條狀又有環節的部份,是塊莖,花朵呈現淡紫色,葉子的香味及外型很像薄荷,遠遠看,不知道的還會誤以為是九層塔呢!

 有機會吃到這種食物的時候,可別忘了它是「草石蠶塊莖」,而不是冬蟲夏草喔!

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傑利

真好又認識一種植物了~

11

加入時間: 2009.10.09

澎湖代

加入時間: 2009.10.09
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冬季限定 澎湖種出草石蠶

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