樂活大學講座--盧訓博士談全人健康

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由中州技術學院通識教育中心與教學資源中心共同主辦的「樂活大學」系列講座,112日下午於沁明樓七樓國際會議廳,邀請中華穀類食品工業研究所所長盧訓博士演講,講題為「全人健康的黃金準則」,盧所長將其研究三十年以上有關食品營養、健康方面的經驗跟在場師生分享,曾慶瀛副校長特別擔任引言人,並熱情歡迎盧博士蒞校演講。

                       

        盧訓博士將全人健康分成兩個重點,一是身心健康,二是飲食健康,盧博士特別將「樂活」主題做一番分析,讓同學思考什麼才是真正的快樂生活?樂活並不是吃喝玩樂,而是在內心層面具備智能、信心、積極、沉穩、抗壓、感恩、體諒等七大特質。盧博士透過觀察員工的工作能力與技巧,提及自己面試員工的經驗,他曾捨公立大學碩士不用,選擇了私立大學碩士畢業生做他的祕書。他特別看重人的七大特質,而不只看人的學歷高低,鼓勵同學只要有這些身心健康的特質,在未來的路上一定能夠順利。

                     

面對現場大多數為健康與照顧學群的學生,在飲食健康方面,他強調要學以致用,因為年輕學子們即使有健康知識,卻不一定能夠抗拒炸雞排、珍珠奶茶的誘惑。對於食品的安全性,盧博士強調民眾有知的權利,也有自由選擇的權利。民眾在網路上常常人云亦云,一陣子吃膠原蛋白、一陣子打肉毒桿菌,使用層出不窮的各類保健美容品,但是我們必須思考,不能理盲而濫情,一窩蜂追逐時尚風潮。

                          

        最後,盧博士講到把關穀類食品的經驗,提出「得穀者昌、失穀者亡」一句話,希望大家不要為了減肥不吃五穀,只要我們有良好飲食習慣,就能改變生命的品質與質量。最後曾副校長致贈感謝狀,為盧博士帶來的精采演講表示謝忱。

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亞可夫

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