深水野蓮 美濃特產onTVonTV

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野蓮可說是高雄縣美濃鎮的特產之ㄧ
根據統計,美濃目前約有6000甲農地
2000甲為稻作,其餘都是雜作
而其中野蓮的種植面積約佔50甲
野蓮風味大餐

由於野蓮全年四季皆可生長,供應不虞匱乏
咀嚼起來青脆有勁,可以做各種料理
價格不會隨季節或颱風影響波動過大
因此,美濃地區人士,認為是極可推廣的作物
因為他可以提供一些就業機會,
除了老人家可以做低度勞動的包裝外
也可以留住些年輕勞動力,來從事種植或是採收或運輸等工作。

野蓮生長期約為60到90天,
可說日日皆可採收,
野蓮長約有160-190公分高,生長在池塘裡,
會隨水池高低而增長,採收與掏洗都非常辛苦。
尤其寒冬採收時,有時需要著2層潛水衣,才能保暖

根據農家表示,每日採收約有200到300斤不等
一定要全部清洗完畢,包裝完成,而且親自運送,
以便隔日可以在果菜市場上販售。


野蓮的不同作法

知識提供者
野蓮農家,豐盛野蓮餐供應  黃弘燈  先生
有機農夫  曾啟尚 先生
旗美社大  張正揚 副主任

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燦哥

有快樂農夫,才有快樂市民
歡迎常來坐坐。

gingko334

燦哥
採野蓮的影片值得收藏
請問可以mail給我嗎?

快樂農夫

燦哥!
感謝您長期以來,對”反對看守所不當遷移”的大力相挺
目前敝聯盟的布落格是:
http://green999.blogspot.com/
        http://www.peopo.org/green999
有勞在您的布落格上,更新。
您目前連的網址,已關閉,
勞駕更新囉!!
,另,敝聯盟在peopo也有個布落格 ,歡迎連結,更別忘了 ,要常來逛逛!

9

加入時間: 2007.04.13

燦哥

加入時間: 2007.04.13
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