梨文化館　呈現東勢的梨鄉文化

【靜報記者 傅琪庭／台中報導】台中縣東勢鎮高接溫帶梨進入採收期，碩大的果實高掛枝頭，使人垂涎三尺。東勢鎮是「高接梨」的發源地，被稱為「高接梨的故鄉」，果農種植的高接梨已成為地方重要的經濟作物，也是全台高接梨的主要產地。東勢居民葉泰竹提供土地蓋「梨文化館」，展示梨鄉文化與梨的產業傳奇。

葉泰竹原為景觀設計師，民國八十四年因為台中市房地產不景氣，放棄了景觀設計師的工作，回到東勢經營生態園區，並在老家的三合院開始陶藝工作室，當一切都準備就緒時，九二一大地震讓葉泰竹的工作室付之一炬。當政府提出文化振興、災後重建方案時，葉泰竹思考東勢鎮是高接梨的發源地，卻沒有人真正認識高接梨，因此決定捐地蓋梨文化館，希望遊客可以更認識高接梨的故鄉，也讓當地民眾了解高接梨發展歷程。

早期民眾常吃的粗梨，是民國前十年，從中國華南地區引進，在新竹縣橫山鄉試種成功，稱為「橫山梨」，產期在每年的八至九月。但民國四十九年橫貫公路開通後，政府為了安置榮民，自日本引進高緯度溫帶梨新世紀梨，梨肉細嫩多汁，是高品質的水果，橫山梨面臨極大衝擊，果農紛紛廢棄梨園。當時在東勢鎮中嵙里種植橫山梨的張榕生，於民國六十五年成功研發出高接梨，把梨山新世紀梨的花芽，嫁接在平地橫山梨樹上，產出高品質的高接梨，因而改變了橫山梨農的命運。

在滿山梨園間，「梨文化館」素雅的建築矗立在山坡地，屋外還有獨具風味的賞景平台，梨的故事盡在「梨文化館」中。葉泰竹提供梨文化館建築構想，讓設計師發揮客家建築風格，採「有機建築」手法，用在地石材、紅磚、白牆、鋼及木材作為建材，外型典雅質樸，卻又不失現代風格；建築巧妙的崁在坡地上，與大自然融為一體，呈現東勢客家族群簡樸的印象，同時也展現「大地即博物館」的概念。

梨文化館是棟兩層樓的建築，一樓以圖文呈現高接梨的生產過程以及「高接梨之父」張榕生及其研發團隊的故事；二樓展現高接梨產期的調節、梨的種類、嫁接模型及梨的農具及其演進，展示的還有梨的四季謠，內容敘述高接梨的生產過程：冬至時高接新枝、過年時授粉、清明疏果、端午採梨、秋天打底(讓梨樹調養身體)。

葉泰竹結合原有的生態園區與梨文化館進行文化行銷，除了靜態的呈現梨文化，也與附近農民合作，由葉泰竹提供遊客詳細的解說，進行高接梨嫁接技巧教學，並帶領遊客採收果實。葉泰竹表示，梨文化館不只是建築物內的展示品，也包含建築物周遭的梨園，這些梨園就是大自然教室，遊客可以直接體驗。

葉泰竹進一步說明，目前梨文化館呈現東勢的梨資訊以及橫山梨以後的發展仍不夠完整，未來將多面向的呈現梨文化，還有介紹台灣原生梨種及鳥梨等梨的各個品種，讓民眾更了解梨文化。