初鹿有機咖啡園

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初鹿向來因為得天獨厚的土壤、氣候而出產優質農產,更因恰當的海拔而自日治時代就被選為咖啡栽種區域;也因此當初鹿有機咖啡園園主黃義雄轉作有機耕種,咖啡是他的第一選擇。
寄件者 台東有機農夫市集 照片下載處
在走過前三年艱困的轉型期後,產量終於漸趨穩定,更開發出以富含精華離子的海洋深層水噴灑澆灌,讓這全台灣第一家有機認證咖啡,能夠耐煮、無心悸、不影響睡眠,放久放涼也不變味。
黃園主除了努力耕耘自己的咖啡園,更希望能整合台東的有機咖啡農戶,一起向外行銷推廣,團結就是力量,讓台東咖啡四處飄香。

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台東大學理工學院綠色產學合作中心

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