大溪豆干信譽毀　店家力振商機

【記者林亞輯、程菀柔／桃園報導】

　　苗栗婆媳肉毒桿菌中毒案，導致大溪豆干業者營業額下滑五到八成，損失慘重。經過衛生署檢驗合格後， 店家生意仍無起色，大溪經濟命脈受到重創。這次政府單位連同店家相互為大溪豆干掛保證，盼消費者回流。

片長：1分52秒

苗栗婆媳中毒案　大溪豆干信譽損
日前苗栗婆媳肉毒桿菌案導致一死一重傷，而新聞用「疑似」用語把矛頭指向大溪豆干，使大溪豆干信譽 受到質疑。

大溪豆干業者黃建泰表示：平均業績掉差不多四成到五成有。

政府出面　力振大溪傳統產業
為 了維護大溪的傳統產業，政府也站出來幫助店家恢復商機。

桃園縣縣長吳志揚表示：大家只要認明桃園縣政府有做的各個豆干的標章，是百分之百 都合格。
桃園縣大溪鎮鎮長黃睿松：我相信這個豆干一定安全無虞、品質保證的。

2010年4月15日，新聞爆發苗栗婆媳肉毒桿菌中 毒生亡，疑似豆干導致。而在4月18日，衛生署初步檢驗合格，但大溪豆干已受波及。19日業者紛紛表示業績下降五到八成，使業者損失慘重。

豆 干為大溪命脈　如今受到衝擊
一說到大溪，人們第一個想到的就是豆干，大溪豆干儼然成為大溪的代名詞，在這有百年歷史的傳統產業之下，如今 卻受到嚴重衝擊。

店內顧客銳減　店家緊急應變
假日人來人往的人潮，店家表示顧客只有昔日平常日的一半，迫使他們想 出應變方式。

大溪豆干業者黃建泰表示：很多都是老主顧會來買的，用實質的行動來證明說，豆干真的沒有問題。
大溪豆干業者簡金來表 示：（消費者）先把自己對原來的不了解的部分，先去把它了解好，不要一味想成說全部大溪豆干都是這樣子的。

製作過程嚴謹　衛生品質 無虞
店家再三保證豆干的衛生品質，在加工過程當中，也可以看到工廠內部嚴格控管。對此，政府單位也對店家的不安做出回應。

桃 園縣議員楊朝偉表示：當然我們任內希望我們能夠結合相關的活動，來辦理豆干節。我們是建議第一個，是不是能夠移師下來地方，跟我們大溪老街也好，大溪豆干 業者也好一起來辦活動。

釐清事由　盼消費者明辨
新聞事件爆發後，大溪豆干業者飽受沖擊，目前只盼消費者能夠理性思 考，還給他們清白。