引進鐵觀音茶魅力 林士榮打造茶葉國際化

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(記者孫慶璋/嘉義報導)茶是大自然賜予人類的最佳飲料,而且華人世界喝茶蔚為風潮,嘉義縣茶葉達人林士榮表示,鐵觀音原是茶樹品種名,海峽兩岸都有生產鐵觀音,考量茶葉國際觀,故引進福建省安溪縣特產的鐵觀音,同時建立『印象阿里山』網站,介紹亞洲名茶,藉此交流提國內茶葉水準外,同時也讓愛品茗的民眾,有更多的選擇機會。

 

林士榮表示,鐵觀音茶的傳說相當有趣,相傳於前清福建省安溪縣有個茶農名叫魏蔭,篤信佛教,每日清晨必獻清茶於觀音菩薩廟前,有一天忽見廟旁石縫中長出一棵茶樹,逐把茶樹移至家中庭院種植,此茶滋味甘醇濃郁,茶葉外觀顏色呈鐵灰色,故將此茶取名為「鐵觀音茶」。另有一說,清乾隆元年,堯陽鄉書生王士讓赴京師,拜謁方望溪侍郎,攜此茶品以贈,後乾隆召見,垂詢堯陽茶史,王奏稟此茶發現於南山觀音巖下,皇上因即賜名為「南巖鐵觀音」。

 

飲茶有許多益處,這是眾所周知的事,林士榮強調,阿里山出好茶,世界第一等,這是不容置疑,但面對全球華人而言,茶葉更要大力的推廣,故不惜重資,以123alishan.com為網址,取名『印象阿里山』,除了介紹阿里山好茶外,更擴及大陸的名茶,尤其鐵觀音茶,而鐵觀音所含的有機化學成分,如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量,明顯高于其他茶類,值得推薦給愛品茗的民眾,特別是春節將近,是送禮的最佳選擇。

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