國際婚禮創意藝術大賽 中州餐廚系奪一金一銀

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中州科技大學餐飲廚藝系一年級學生林心如、溫博淵,在陳德勝老師指導下,11月30日參加高雄市婚禮文創藝術協會及高雄市中華髮藝藝術職能教育協會聯合主辦的「2019年國際婚禮文化創意藝術大賽」,林心如同學在「馬卡龍創意造型」組別勇奪金牌,溫博淵同學則榮獲「創意藝術馬卡龍組」銀牌,再次展現扎實的實作能力與藝術創意。

「2019 國際婚禮文化創意藝術大賽」,主辦單位與產業結盟,集合業界師資,舉辦各項婚禮文化、創意藝術及競賽、展演活動,積極爭取國際學術交流,並與國際學校合作,目的是希望讓社會各界對於婚禮文創藝術有深刻的認知,因此,藉由每年盛會,打造美容美髮、創意商品、食尚藝術的美學殿堂,讓每位參賽選手發揮創意,推展走向世界的實力。

餐廚系指導老師陳德勝表示,本項比賽項目原本只有美容、美髮類,今年新增餐飲類比賽項目,吸引全台對餐飲類有興趣的好手參加,其中不乏來自越南、馬來西亞、新加坡、大陸、韓國、日本、澳洲、印度、加拿大等國選手,競爭相當激烈,而餐廚系學生這次報名馬卡龍類組比賽。

獲得「馬卡龍創意造型」組別金牌的林心如同學表示,本次比賽她選擇四個深受兒童喜愛的公仔當做主題,造型結合拉拉熊、米奇、饅頭人、兔兔的形狀,利用在地彰化農特產,如:生薑、花壇茉莉花、二林喬麥、埔鹽米粉等等,結合製作成特色農產品內餡,兼具西式可愛的外在,及傳統本土的內在。

在「創意藝術馬卡龍組」奪得銀牌的溫博淵同學則表示,4款馬卡龍,以四季代表性水果,春-青蘋果、夏-芒果、秋-百香果、冬-草莓,來呈現這次的主題,希望透過這次比賽讓大家更認識台灣在地四季的水果。

中州科大餐飲廚藝系鄒梅君系主任表示,兩位大一新鮮人甫進學校,在陳德勝老師指導下,積極參與各項比賽,此次已非首次獲獎,但在經驗累積和賽前準備越來越充分的情形下,名次也節節高升!餐廚系提供專業的環境設備及師資,只要有心專研廚藝技能,在四年的活動、競賽淬鍊下,必能拓展視野,培育符合業界水準的專業人才。(撰文/劉振琪)

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亞可夫

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