柿子好吃 葉紅媲美楓紅 又可當茶飲onTV

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十一月份是柑橘採收季節,滿滿的橘紅色柑橘,將豐原與新社等主要產地附近的山區,點綴的熱鬧非凡。
而參雜在柑橘園之間,果實顏色與柑橘類似的柿子,則大部分已經採收,只剩下部分餘果掛在樹上,例如在豐原公老坪附近。


秋天是賞葉的季節,其中最夯的活動之一莫過於賞楓。
柿子除了果實顏色亮眼又好吃之外,在秋冬交替之際,柿葉由綠變紅染遍山頭的景象,一點也不遜於楓紅。


(公老坪社區發展協會理事長陸冠全)
大家現在看到的是柿子葉,紅起來跟楓葉一樣,其實在公老坪種了非常多的柿子,每到冬天的時候,東北季風一吹下來,柿子葉就會跟著轉紅,所以這個時候來到公老坪,可以看到滿山滿谷的柿葉紅,非常歡迎大家大概在十二月中旬,應該說大概十一月開始,到十二月中旬這段時間,可以來公老坪賞柿紅。
美味可口的柿子,除了可以欣賞落葉之前的美景外,它尚有一般人不為熟知的用途。
(公老坪社區發展協會理事長陸冠全)
柿子樹一般來講,除了採收它的果實之外,其實柿子葉還可以來做茶,在日本與中醫裡面,都有用柿子葉來做茶的文獻紀錄,所以說我們也開發了用柿子葉來做的柿葉茶,柿葉茶其實它本身維他命C的含量非常的高
在這個豐收的季節,在地的公老坪社區發展協會也推出相關的活動,讓民眾享受柑橘美味之餘,也欣賞柿紅美景。
民眾參觀台中國際花毯節之際,也可以就近欣賞這個剛拉開序幕,持續到十二月的斑斕柿紅饗宴。

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林獻堂

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