聽好歌吃美食品茶香學母語，半山風情不一樣葉匡時：體驗東高慢食野宴全力推動東高豐富多元內涵飲食文化(12部影片)

2019.10.12 11:25

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聽好歌吃美食品茶香學母語，半山風情不一樣葉匡時：體驗東高慢食野宴全力推動東高豐富多元內涵飲食文化(12部影片)

原住民布農族祈福儀式開場

『越在地越國際』，東高雄區域匯集著豐富的人文史地，擁有最熱情的人民、最美味食物的土地!

想讓世界看見台灣，是因為我們都知道將台灣文化放在世界舞台上一樣很有競爭力的，但又苦無對策讓世界深刻體會台灣之美。

『東高慢食旅』為高雄市觀光局力推的觀光品牌!此【東高慢食菁英國際野宴】也集結了東高雄(美濃、六龜、茂林區慢食示範廚師群)獨特的半山人文、族群、物產等，於11日晚間在國際級圓山大飯店氛圍優美的泳池畔旁，經典呈現各式慢食Buffet創意料理、慢生活體驗活動，讓邀請來的外國使節與國際友人和民眾感受從產地到餐桌的魅力，以仔細品嚐、慢慢品味的精神來享受東高雄的半山風情。

圓山營運長薛樂山及東高慢食主廚努亞•阿海納(海盜老師)，帶領文青甜點師江舟航、美濃茶首席詹帛勳、順發茶園林美齡、美濃小春日和廚師ＷＩＣＡ、六龜野生茶人許憲收夫婦、美濃總鋪師劉春樹、六龜烘焙小天才張炤翔、那瑪夏烤全豬團隊、茂林瑪姿原住民風味料理、國蘭溫泉等職人與商家，擔綱料理與宴席呈現。悠然茶席淺品茶香細說小語，原住民與客語優美歌聲相學相伴。

另一亮點是『Discovery』專屬品牌的帳篷飯店概念帳，於晚宴現場作全台首次公開展示

圓山飯店會場帳篷飯店概念→帳展示呼應近年露營風氣，當天晚上發現頻道專屬品牌也於現場展示「帳篷飯店」概念帳。這是全台首次公開展示，由專人說明功能與特點，包括內部設有衛浴設施、空調還有舒服的大床等，民眾都大開眼界。呼應東高雄區域許多露營區相關產業!

高雄市觀光局代理局長邱俊龍表示，「越在地越國際」是現今時代趨勢，東高雄區域匯集著豐富的人文史地，擁有熱情的人民、健康美味的食物，今年6月在六龜區新威森林公園，已成功展示一次來自東高雄各區的田野餐桌，進行一場人文交流與美食饗宴，今天在高雄歷史悠久的圓山大飯店原汁原味再次呈現強調食材友善安全、價格公平、菜單具文化連結性、店家態度熱情友好的慢食創意料理及慢生活體驗活動，現場更有Summer Holiday Band樂團等的精采演出，以及東高雄區域露營區相關產業概念示範：Discovery品牌帳篷飯店概念帳展示。

葉匡時致詞時表示，感謝農委會前主委陳保基專程來關心在地食材與吃的問題。過去吃飯概念就是吃飽就好，現在吃就要講究與了解更多食材故事、食材來源，如何將這些食材做成好吃、很有營養、很有文化深度飲食內涵。所以，推動東高慢食菁英國際野宴目的，希望將東高雄豐富多元內涵飲食文化，有原民文化、客家文化、閩南文化，透過飲食文化饗宴傳播出去，並將東高雄在地食材與農產品，透過這慢食野宴推廣開來。