台灣鳳梨 三大品種

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緣由:報導「台灣鳳梨 三大品種」

時間:108年5月18日(日)

地點:高雄 

音樂: 創用 CC by pop piano music 流行歌曲首鋼琴曲

https://www.youtube.com/watch?v=ECZUldLue1o

參考資料

1. 【高雄大樹】臺灣鳳梨工場~8/19開放免費參觀~鳳梨罐頭彩繪封罐DIY~鳳梨冰消暑又好吃~

2. 鳳梨品種

口白:

鳳梨 原產於 熱帶南美洲

以赤道為中心 南北緯30度間

鳳梨名稱的 由來

根據 台灣府誌記載

是因為 鳳梨外形 像鳳尾的 梨子

所以 稱為 鳳梨

 

台灣栽植的鳳梨 大致分為三大類

有本地種(又稱 在來種) 

是最早 引進的品種

如 黃皮 刺紅皮 無刺紅皮 等等

 

外來種(又稱 南洋種 改良種及 開英種)

是由國外改良後 再引進的品種

主要 以外銷罐頭為主

還有 改良種 

是由 國內改良孕育之品種

嘉義農試所 自光復時期 

即開始 培育鳳梨品種

先後 研發台農1至23號

其中第1、2、3、7及8號 等五類 

是供製作 罐頭

而其餘 都是以 水果直接食用 為主

 

在高雄大樹區 九曲堂 

泰芳商會 鳳梨罐頭工場中

設有 實地種植 不同品種的 鳳梨園區

可以 讓遊客 近距離的 體驗

並有導覽員 說明鳳梨的故事

 

日治時期 日本人 在1906年 

到我們的 這個 夏威夷 引進 開英種

因為鳳梨 這種水果 不是台灣的 原生種 

17世紀 隨著漢人 來到了 台灣這邊

早期的鳳梨 我們稱為 

在來種 也稱為 本島仔(鳳梨) 

那1906 1907 引進的 這一些 開英種

我們 再經過 種苗養成事務所 

來去繁殖培育 新的品種 

所以 目前 在嘉義農試所 

鳳梨品種 高達16個品種 

那我們呢 園區裡面 有14個品種 

是說 看你有的品種 是要怎樣 

好吃的 還是有些 品種研發

是要怎樣 抗 我們的 這個 病蟲害 

有的品種 可以拿來怎樣 做罐頭 

來 不同的品種 

看你 愛吃酸的 吃甜的

纖維的粗細 各取所好 各取所好 

這一邊 都是 早期 全盛時期

整個 台灣 有81間的 鳳梨工廠

但是呢 在我們大樹 有21間 

當中21間 又包含了

九曲堂 有11間的 鳳梨工場

 

 

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加入時間: 2010.09.27

阿Ben

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