藍帶主廚 劉韋彤 月亮為發想創作兩款果醬月餅 美麗又甜蜜的創意料理 力挺憨兒(6部影片)

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喜憨兒基金會再度推出多款幾米―淡海輕軌創作《閉上眼睛一下下》包裝聯名限量月餅禮盒

高雄市勞工局為行銷庇護商品辦理「庇護好康雄好購活動」可抽機車等38項好獎

藍帶主廚 劉韋彤 月亮為發想創作兩款果醬月餅 美麗又甜蜜的創意料理  力挺憨兒(6部影片)

 

主持人開場

8月1日下午,喜憨兒基金會邀請藍帶主廚Joanna劉韋彤,南下高雄來到記者會現場示範月餅的創意吃法,幫憨兒月餅做推廣。主廚Joanna以月亮為發想,用果醬在盤子上畫出大圓圈象徵滿月,依序撒上核桃、夏威夷果仁、鳳梨乾以及檸檬果凍等配料,最後把鐵觀音奶茶月餅切塊擺入盤中,完成一道美麗又甜蜜的創意料理。今年,喜憨兒再度與幾米合作,推出幾米聯名限量月餅禮盒,即日起在全台喜憨兒門市都可訂購,8月8日前預購享8折,還能用優惠價格加購「幾米幸福小象存錢筒」。

高雄市勞工局職重科科長 吳合芳表示,目前高雄市有9家庇護工場,提供151位身心障礙朋友庇護性工作,各家庇護工場於中秋推出多款精選伴手禮讓民眾放心選購、吃得更健康。勞工局為行銷庇護商品辦理「庇護好康雄好購活動」廣受好評,於8月底前於庇護工場消費滿300元即可獲得摸彩劵乙張,可以抽機車等38項好獎。預定於9月21日假大魯閣草衙道抽獎,歡迎民眾踴躍做愛心,採購庇護商品送給親朋好友,讓庇護工場有持續進步的動力,中秋送好禮賞美景闔家烤肉滿溫馨,又可獻愛心做公益,讓今年中秋闔家團聚更有無限創意發想空間。

高雄市勞工局職重科科長 吳合芳 致詞

 

27歲輕度智能障礙的阿修,是庇護工場裡的烘焙小助手。剛開始學習製作月餅時,將內餡包入餅皮中的這個動作,由於施力技巧不正確,以致容易露餡,沮喪到想要放棄!但在工場師傅及就服員的協助下,透過口頭的帶領及動作調整,加上阿修反複的練習,現在已經能獨當一面。阿修為了提升烘焙能力,歷時2年的學科以及4個月的術科練習,順利考取了麵包丙級技術士證照。喜憨兒基金會在全台灣設置了16家庇護工場與商店以及13家小型作業所,以烘焙、餐飲、包裝、園藝等形式,提供不同類別心智障礙者多樣化的學習項目。由專業師傅及老師帶領生產包裝各式商品,同時儲備外出就業的能量。

愛心大使 藍帶主廚Joanna劉韋彤  談談創意發想

 

愛心大使 藍帶主廚Joanna劉韋彤  帶領喜憨兒阿修一同來創意料理  將月餅變身更誘人甜點

 

愛心大使 藍帶主廚Joanna劉韋彤  帶領喜憨兒瓊儀一同來創意料理  將月餅變身更誘人甜點

在即將來臨的中秋節,喜憨兒基金會推出各式禮盒供消費者做選擇。外型亮眼的玫瑰起士月餅,添加天然健康的紅麴讓日式餅皮產生粉色光澤,皮薄餡多,每一口都可以吃到濃濃的起士味,玫瑰花的造型,色香味滿分。菠蘿芋頭Q心餅,外層採用菠蘿麵包的酥皮,中間夾著甜芋頭及軟Q麻糬,咬上一口,香酥鹹Q一次滿足。喜憨兒基金會董事長蕭淑珍表示,睽違15年之久,喜憨兒再度與幾米合作,推出印有幾米插畫的限量月餅禮盒。這次主題包裝選自幾米為淡海輕軌創作的《閉上眼睛一下下》,希望透過幾米作品的溫暖力量,吸引更多人響應公益消費。記者會中,也邀請到友好企業日月光半導體製造(股)公司以及四季台安醫院,頒贈感謝狀感謝訂購禮盒支持公益。

喜憨兒基金會董事長 蕭淑珍 致詞

 

每年同時舉辦的送愛到部落月餅禮盒募集活動,也堂堂邁入第11年,透過送愛活動,把一顆顆充滿正能量的月餅,邀請社會大眾一同來認購,再轉送給偏鄉學童與家人共度中秋。今年預計為新北、宜蘭、桃園、屏東、花蓮等偏鄉地區,約31,902位學童募集禮盒,詳細方式可上喜憨兒官網http://www.c-are-us.org.tw/help/fundraising/159查詢。喜憨兒步調雖緩慢,但每一步都踏實且堅定,請和這些積極認真努力的喜憨兒們一起一步兩步向前走,將關愛的力量延續下去。

 

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高丁丁

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