中部人才知道的隱藏版食物-麻芛onTV

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OS:綠色的狀元糕、松子酥、太陽餅,他們都是由台中特有名產,麻芛,也就是俗稱的麻薏所製成。已經有153年歷史的林金生香糕餅店,不同於其他店家,在產品與文化間擦出新的火花。

 

OS:作為台中的特色農產,由台中市萬和文教基金會成立了麻芛文化館。麻芛是黃麻的嫩芽,先人因不想浪費,而將麻芛取下製成湯品。而麻芛的種植地分佈在在南屯的楓樹腳區,嫁到楓樹社區的美鋆阿姨也被這項文化傳承所感染。

 

OS:麻芛是台中富有歷史意義的文化,不管是改良創新的麻芛糕點或是傳統的麻芛湯,都能看出民眾對麻芛的文化推廣與傳承。

 

公民記者 李孟庭 台中採訪報導

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Katrina

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2019-12-02

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