黑糖不等於養生 打破傳統迷思

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NS. 吸管插飲料的聲音

 

標一:養生意識抬頭 黑糖鮮奶成潮流

自從黑糖鮮奶的加入戰局後,各家飲料店掀起一陣打卡熱潮,民眾養生意識抬頭,如果將一杯蔗糖或果糖的飲料和一杯黑糖的飲料交給民眾選擇,究竟會如何呢?

(民眾 黃先生) 就是黑糖的部分吧,就是我覺得他滿養生的。

(民眾 劉小姐) 黑糖的飲料很好喝,因為我們對食安比較要求會比較多一點,就是要材質必須要很好的才敢喝。

 

標二:業者省成本 民眾恐將色素吃下肚

大部分的民眾認為天然黑糖比較養生,但傳統黑糖製作過程費時又費力,許多手搖飲料業者為了應付大量黑糖需求,乾脆使用加工黑糖來代替以節省成本。

(黑糖業者 張忠正) 傳統黑糖就是一定要甘蔗直接做的,原料糖啊它更便宜,回鍋去融化,或是加有些人認為說黑糖要黑一點,所以再加一些色素這樣子。

 

標三:黑糖飲養生?營養師打破迷思

雖然大部分民眾認為黑糖對身體有益,但其實黑糖內富有的營養價值十分有限。

(保健營養學系教授 謝榮鴻) 它有提供礦物質,可是它那個量也不多,那這樣子的量大概還有264公克左右,所以代表說我們差不多一半的量,我們要吃進去這麼多的這些糖,那才差不多一百公克,才有可能拿到這些礦物質。

 

標四:糖終歸是糖 蔬果攝取最重要

專家建議,糖終歸還是糖。要做到真正的養生,還是多從蔬果中攝取才是王道。

 

記者陳妍菱 李庭甄 採訪報導

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