2018 新北農漁民媒體採線團及體驗團

2018.12.28 21:10

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【記者李振麟翁維萍 / 採訪報導】

【本報訊】雲朵是密密麻麻地壓在蒼穹上；秋雨是淅淅瀝瀝的綿延不絕，濕冷、陰寒、仍然澆不息『新北農漁民媒體採線團及體驗團』的古道熱腸，來到捷運站集合點，忍不住又打開那沉甸甸地行李袋，檢視出行所需裝備，以一顆萬分期待與追夢的赤子之心，踏上茶道文化的經典之旅。

【白青長茶作坊】

兩位熱愛衝浪的青年兄弟，秉持子承父業，接軌新時代的理念，返鄉追求茶香韻味的傳承，以第四代茶農的父親『白青長』為品牌。

如此稀少姓氏的『白』氏百年製茶家族品牌，摘種出『青』心烏龍茶樹，揉出『長』條鎖狀的文山包種茶，特別用心。

家庭式的手作茶坊由《種、收、焙、煮、飲、品》中各個階段，處處是如此般的無微不至，細心照護每一片青翠綠葉，極致呵護的製茶技藝，追求香氣與茶湯的完美結合，來自於不同的馥郁茶香，只是為了喝杯，追求味蕾上的高極致感官。

白青長茶的傳人，引領著我們，詳盡解說每一道繁鎖而細膩的製茶過程，每一階段的心血結晶，盡是『白』氏百年製茶家族品質保證。

白氏泡茶達人，細心解說著每個步驟，是如此般的講究而馬虎不得，看著熱水注入壺中的優美曲線，薄煙數縷、缓缓上升，一陣陣迷人茶香，洗淨心靈。

端起一杯熱騰騰、醇香無比的茶湯、如此綠的清澈，香純的玉液瓊汁，聞一聞，氣爽宜人；呷一口，沁人心脾，有誰又能體會那採茶人的辛勞呢？

茶的確能調整心情、擺脫壓力束縛、心曠神怡，不同的茶，有著不同泡製的火侯與時間；不同的火侯，所咀嚼出來的氣味與味覺也就不同，茶與人生是相通的，品茶中領悟到以從容隨和的態度，面對不同時段，不同的人生處境。

文獻中1959為白家獲得的獎狀，代表列舉：

全國獎章：
・2006全國春季優質茶比賽榮獲條型包種茶“季軍獎”

・2007榮獲全國 “十大經典茗茶獎”

・2011茶廠通過ISO 22000 食品衛生

・2011 '15 '17獲台灣製茶廠環境衛生安全獎“五星級製茶廠”
・2016 冬季文山包種茶“頭等獎
・2017 冬季文山包種茶“頭等獎”
・2018 比利時國際風味評鑑“三星獎”
・2018 春季文山包種茶“頭等獎”以『審慎』辨物居方，用『篤實』之勢栽植每一株茶樹，『勤奮』毅力面對天地自然景點 : 白青長茶作坊

莊主 : 白先生

電話 : 02-2665-7279

地址 : 232,新北市坪林區漁光里平雙路二段18號

清靈山水，淡淡茶花香，蜿蜒山間小徑的行駛，『新北農漁民媒體採線團及體驗團』來到了我們第二個踏青景點 ~

【世芳有機茗茶園】

走進碧萬頃的茶園，一片片茶樹依着山勢起伏，鮮嫩的綠葉，幽香靜靜的披滿山嶺，眼前一座茶園位於坪林金瓜寮溪上游，陰雨霏霏，蟲鳴蛙語縈繞耳畔，幽若人間仙境，一位傳承三代，超過一世紀的光陰與茶為舞，種植出知名的世芳有機品牌。

依照不同的發酵程度，生產出令人豎指贊賞的品種，『有機綠茶』、『有機蜜香紅茶』、『有機包種茶』、『有機老茶』等，世芳歡迎朋友們，親臨品嘗有機好茶。

出自於對這片土地的熱愛與大自然的信仰，從99年轉型有機種植以來，歷經數十年的辛勤，如今已成為一個壯碩健康的茶樹及小動物們完美的生態園區。

老茶農陳世義先生，堅定理念的再三叮嚀：「一定要讓我們的客人喝到最純淨的茶」，如此長輩家訓，銘記於後世，從有機出發，從坪林出發，世芳要讓更多人喝到純淨好茶，體驗出健康的重要性。

在轉型有機耕種的過程中，努力克服各種困境，將土地進行休耕，不噴灑農藥、改採以有機肥料，雖然茶葉因而產量變小、葉面變醜、銷售量減少，但是種植出一個『無毒茶』，是一項心頭善念，正確的路，繼續走下去，秉持著堅強信念與強韌毅力，一步一腳印，開啟人生，每一個芯茶葉，都是要經過親手的採摘，精心的親釀培製，才能呈獻出幽雅無雜的芳香。