熱茶暖胃卻傷喉 傷食道恐罹癌

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NS. 民眾吃熱食畫面
標一:熱茶暖胃卻傷喉 傷食道恐罹癌
內容:冬天到了,天氣越來越冷,許多人喝湯喜歡趁熱喝,熱呼呼的熱茶、熱湯,
一口喝下不僅暖胃也暖了身體。
民眾李念熹:「就是我覺得喝熱湯可以促進身體的血液循環。」
內容:國際癌症研究中心指出,溫度超過65度以上的熱飲會燙傷食道黏膜,嚴重會
導致食道癌。醫師提醒,若吃東西時喉嚨感受到灼熱感,就不應該強行下嚥。
耳鼻喉科醫師陳建業:「我們一般來講不會吃那麼燙的東西,但是有的人他就非常
喜歡燙的東西,太燙的東西你會把它(食道)燙熟了,長期下去以後,這個東西會得
食道癌。」
標二:熱飲宜65度內 少吃辣食少飲酒
內容:常見的過熱食品像是火鍋就高達120度,剛燒開的熱茶則有80度,太燙容易
燙傷食道蛋白質,造成黏膜上皮變性,另外,太辣的食物或是酒精濃度40度以上的
飲品,也容易引發胃潰瘍或胃食道逆流,增加罹患食道癌的機率。
CG框:
火鍋120度、剛燒開的熱茶80度→燙傷食道蛋白質、食道黏膜上皮變性
太辣的食物、酒精濃度40度以上的飲品→胃食道逆流、胃潰瘍
增加罹患食道癌機率
耳鼻喉科醫師陳建業:「有些白酒喔40、50度的那個會喔,那個你長期喝,我覺得
還是會造成你的那個食道的蛋白質黏膜上皮變性。事實上人體會有一些修復的功能
,但是我們就是說這種燙到的東西,就是你不要重複、常常去吃它,就不會有長期
的傷害。」
標三:注意食物溫度 良好習慣遠離癌症
內容:天氣漸漸變冷,民眾喜歡喝熱茶暖胃,看似養生的做法,其實長期飲用太燙
的熱飲會造成食道反覆受傷,醫師建議平時應注意食物溫度是否過高,養成良好的
飲食習慣,以免造成反效果,導致食道癌上身。
記者汪祐寧、王彥婷 採訪報導

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