中年離職 自行創業經營

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[ 只要有心,沒有做不到的事情]

[ 剛好公司想要結束台灣的業務,所以,就因為這個契機,就離開了職場]

[ 本來還想要再投入職場,但是已經過了,我們算是中年,要就業其實有相當程度的困難,所以就是因為這樣的契機,想說那就不如我們來自己創業看看。]

從原本朝九晚五的上班族,突然轉戰餐飲業,只要跨出那一步,就是成功

[ 跟客人的互動當中,然後客人也會給我一些想法,然後再加上我有一個很能幹的媽媽,所以我也一直不斷地跟她討教,然後到現在我們可以,可以變化成十幾道的菜色,給客人選擇。]

學會了做菜,經營簡餐店,阿姨也不忘,自己所堅持的精神

[ 做菜主要就是以做給家人吃,跟小孩吃的那種想法,就是我們要吃營養要吃健康。也因為從這樣的出發點,客人就很喜歡。叫一份不夠吃,叫二份又太多,所以我覺得說,我們就開放給客人說,我們可以加飯加湯,就希望客人能夠吃得飽,又不會有太多的負擔。]

每天為許多客人顧健康,還會在工作中找樂趣

[ 樂在工作當中。每次打電話來訂餐都會說,今天有南瓜嗎? 所以我們會,我們給那個客人取名叫做,南瓜男的外號,那還有一對夫妻呢,每次來呢一定都會說,今天有鯖魚嗎? 然後我們都會稱呼他們,叫鯖魚夫妻。每次跟同事之間在,講起這些小外號的時候我們就覺得,啊 好好笑唷,那一天的工作的疲勞其實就,消失了一大半了。]

阿姨從公司職員,到做簡餐為客人顧肚子,這二個職業毫無相關,阿姨卻勇敢堅毅地跨出去,到現在有許多客人愛上她的餐點,如同開頭所說的,沒有什麼事是做不到的,只看個人有沒有心。而阿姨的精神,成為餐館成功的關鍵。

公民記者 林聖凱 台北採訪報導

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Shenna

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