商機黯淡 夜市求轉型

嵌入:
文字-A A +A

近幾年台灣的夜市就如雨後春筍般不斷冒出,但這當中開幕不到一年

就面臨收攤的卻不在少數,而這樣的狀況,在2018年四月底時再添一樁。

Stand

輔大花園夜市在2011年盛大開幕,在全盛時期時有將近300個攤位進駐,然而卻在2017年年中時營運逐漸下滑,在2018年四月底時已經悄悄收攤。

即便先前有新團隊接手,在2017年底時砸兩千萬加蓋遮雨棚,和通風設備想挽回人潮,但最終也只苦撐了半年,仍舊面臨結束營業。

民眾 王小姐

跟其他那些校園夜市比起來,規模會比較小一點。然後,就是其中的品類也不是很多,再而說價格也偏貴一些。

民眾 吳先生

那邊(輔大夜市)的商品,並沒有多少多樣性,重複率很高,其他夜市也都玩得到。

距離最近的捷運站,走路也要十多分鐘,除了交通不便,競爭對手越來越多之外,缺少產品獨特性以及高昂的物價,這些都是讓輔大夜市苦撐不下去的主要原因。同時就連北台灣的夜市霸主士林夜市,也因為先前被爆出天價袋裝水果,導致近幾年遊客的數量也不如以往。但目光再轉到南機場夜市這裡的商機似乎有了不同的轉變。

南機場夜市 攤商業者

對外國人這幾年是比較多的,大陸客的話,就是每個禮拜三或禮拜五,甚至現在到禮拜一或二都有了。

南機場夜市 攤商業者

這邊(南機場夜市)的CP值又很高,所謂的CP值就是他東西賣很便宜,那邊有一碗麵20塊錢的,有沒有聽過台北市一碗麵20塊就只有南機場有。

坦言近幾年外地觀光客逐漸增加,南機場夜市以親民的價格和傳統小吃聞名,展現出不同的品牌定位。

南機場夜市自治會副會長 楊敏忠

因為是靠近中央市場,大賣場批發

批發的時候,有的都大部分都是自己去帶,不要運費啊,網路啊,聲量啊,都打起來,然後南機場開始響亮起來了。

透過網路的聲量讓更多網友慕名而來,讓南機場夜市除了原本的饕客,也創造了新的客源湧入。

文化大學廣告學系系主任 鈕則勳

那所以現今來講,所有的夜市他們的自治會,他們都會透過一定程度網路行銷宣傳這樣的一種操作方式,一方面去建構他們自己本身的一個品牌形象,那另外一方面來講的話,也希望能夠在這個網路裡面,形成非常大的一種口碑。

全台各地的部分大型夜市若與往年相比,人數已逐漸下滑,反倒是具備傳統特色的中小型夜市業績正逐漸攀升,你我所熟知的夜市文化正在轉型,如何在不虧損的狀況下,讓銅板美食吸引更多消費者的目光,正是夜市攤商必須面對的重要課題。

華岡新聞 江柏均 洪毅祥 採訪報導

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
1

加入時間: 2008.05.23

文化新聞台

加入時間: 2008.05.23
1,437則報導
1,152則影音
64則OnTV

誰推薦本新聞

作者其他報導

4:55

正在發芽的種子 空手道國手新將黃靜

2019-01-21
瀏覽:
672
推:
3
回應:
0
4:36

樂天派國手黃郁雯 揮拍無悔桌球夢

2019-01-21
瀏覽:
714
推:
4
回應:
0
1:35

環保咖啡膠囊 無耗材可重複利用

2019-01-20
瀏覽:
896
推:
4
回應:
0
1:32

APP試用後轉付費 解決方式報你知

2019-01-20
瀏覽:
837
推:
0
回應:
0
1:33

抗營養素食物 影響人體營養吸收

2019-01-20
瀏覽:
1,030
推:
0
回應:
0
1:55

「癌王」胰臟癌85%患者發現已末期

2019-01-19
瀏覽:
1,321
推:
312
回應:
0
1:38

職工記憶展 感受20世紀鐵道職工生活

2019-01-19
瀏覽:
958
推:
6
回應:
0
1:48

肝腫瘤倍數成長 B、C型肝炎須注意

2019-01-18
瀏覽:
1,129
推:
2
回應:
0
1:42

環保酵素提升清潔力 促進環境永續發展

2019-01-18
瀏覽:
1,172
推:
1
回應:
0
1:47

紅眼症過敏性結膜炎 含黏性分泌物

2019-01-17
瀏覽:
1,211
推:
0
回應:
0

商機黯淡 夜市求轉型

搜尋表單

目前累積了126,997篇報導,共10,239位公民記者

目前累積了126,997篇報導

10,239位公民記者