有沒有人可以煮米漿給手術後的媽媽喝

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2018.6.14

親戚甲狀腺結節手術

術後復健

寄上剛日曬好的新米去幫忙煮飯菜

一邊做一邊分享如何打糙米漿、鼓勵吃活性糙米飯

一週後問家裡有沒有人可以煮米漿給手術後的媽媽喝

客廳裡的人沉默一會兒

準備課業的女兒說:「再說」

先生說:「要看喝不喝」

以上場景

相信很多平日照護家人的婦女心有戚戚焉

當這些婦女生病時

家人是否也能換手照顧

家裡的人會花時間學外文、運動、音樂...等才藝

對於食材保健卻沒有心思

真希望食農教育趕快融入學校教育

更希望公司也能給上班的人相關教育訓練

因為這些上班的人多是孩子的父母

一起改變觀念動手做效果更好

後記

1.手術後早餐連續喝一週糙米漿、持續改變習慣的媽媽

偶然拿起葡萄乾餐包

說:"這很乾耶...."

 

2.陽明大學醫學生通識課期末考「最想做給長輩的菜」

http://www.chinatimes.com/newspapers/20180620000558-260114

在外籍學生眼中,台灣媽寶大學生現象嚴重,家長不得不慎。 

http://www.chinatimes.com/realtimenews/20180621003955-260410

3.

我爸以前胰臟發炎病危住院四個多月
出院後人工營養乳每喝必吐
看營養科門診計算卡洛里或推薦營養品
雖然以前在學校有學過家政課和營養學 

離實務真的有很大的落差
我只好從煮飯打蛋從頭學起
學農家早起煮飯煮菜
一開始真是煞費苦心

有時煮的太油或是太硬或是搭配不好吃
倒掉不少
至今仍繼續學習
讓願意改變拿鍋鏟的人為難的還有如下
例如:其他家人會說:"好不容易出院,病人想吃什麼就給他吃 ...或是說:"別人都吃麵包,我也可以吃" 或說:"早上為何一定要喝一杯溫開水"....(油炸...等百無禁忌)"

如果維持以前一樣吃
只會得到同樣的結果
我們幾位有照護過的人
都覺得要改變家人的飲食概念
最好和小孩一樣要"易子而教"比較有效

台灣一般主治醫師也不太管這些,覺得那是營養師或護士的事
我很幸運看到新谷弘實醫師的"不生病的生活"乙書
影片
https://www.youtube.com/watch?v=nVy97xNIpRE

他和太太用心指導病人如何飲食
http://www.books.com.tw/products/0010383951

我多吃糙米,自然完整的食物和好油之後
也同時改善我多年異位性皮膚炎

這幾年聽到不少照護的問題
如果男生女生都會一些健康煮食
照護的工作就不會落在少數的女性或外籍看護
讓家庭成員彼此關心,照顧和支持

我媽前年中風往生
中風前幾天她打電話給南部的我
說"沒人煮東西給她吃,所以她自己煮地瓜吃"
這句話至今仍刺痛我心
我很希望每個人都學會健康煮食
希望有機會能做"自然食材共煮食堂"的示範點
類似如下
東華大學「學生廚房Amigo Bar_回家吃飯」
https://www.peopo.org/news/306355

 

 

 

 

 

 

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加入時間: 2008.09.12

林如貞

加入時間: 2008.09.12
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