【記者于郁金/臺南報導】臺南小吃魅力無敵！臺南市政府第二官方語言專案辦公室(以下簡稱二官辦)剛釋出招募外籍祕密客消息，即有美裔網紅Lisa Dawson表明，願自費從泰國來臺南，搶當首位外籍祕密客！二官辦特別把握機會，6月11日帶著Lisa Dawson以及3名外籍祕密客造訪其中一間英語友善店家臺南知名「度小月擔仔麵」；現場除了品嘗道地小吃外，老闆也展現熱情秀出雙語菜單，把握機會推銷自家美食，盼藉由外國網紅的影響力，打響國際知名度！
網紅美裔正妹跨海來臺南擔任首位外籍祕密客 歡迎外籍祕密客！
https://youtu.be/StUBMbC0jRo
兼任二官辦主任的市府副秘書長李賢衛表示，此次「外籍祕密客招募活動」期望達到的目的有二，一是向外籍人士行銷臺南對於英語友善環境營造的努力，二是行銷臺南、將外籍人士帶進來，提高店家「對使用英語的需求」，鼓勵更多店家參與「臺南市英語友善標章計畫」，進而帶動店家學習英語的動機。
二官辦副主任田玲瑚表示，非常開心能夠邀請到Lisa Dawson專程從泰國飛來臺南9天品嚐在地美食，因為美裔的Lisa Dawson不只是Instagram在泰國擁有4.5萬粉絲的正妹、網紅，她本身是美食專家！在泰國是知名廚師，常受邀到各大飯店、餐廳擔任客座主廚，也曾在當地的美食實境秀比賽獲第二名殊榮！Lisa的粉絲多是美食愛好者，二官辦希望藉由她的影響力，將臺南美食推廣至泰國，正好與中央力推的「新南向政策」相互呼應！
此次市府二官辦招募外籍祕密客活動，只要是外籍人士皆可參與；這次「意外」招募到美裔知名網紅，頓時讓宣傳效果加乘，除了能展現市府近年積極營造英語友善城市的成果，更要把「臺南」推薦給國際旅客。每位參與的祕密客，須提供二官辦有關於雙語菜單的回饋意見，並將享受美食的照片張貼於社群網站。市府二官辦希望藉由社群媒體，透過一傳十、十傳百的口碑行銷，將近年來力推的「英語友善標章計畫」打進外籍人士生活圈；協助已參與「英語友善標章計畫」小吃店、餐廳及伴手禮店進行國際行銷，鼓勵更多店家加入英語友善環境營造的行列！
Lisa Dawson受訪時表示，早已耳聞許多外國朋友來臺灣旅遊時，指定造訪臺南品嚐小吃，因為臺南早已是公認集聚臺灣美食精華的所在地；更貼心的是，店家有了雙語菜單後，外國人點菜不再「霧煞煞」，也有助於深入探索臺南巷弄美食；尤其擔任廚師的她，希望嚐遍臺南小吃後，能激發料理創作靈感，將獨特的「臺南口味」融入料理中，將臺南美食發揚光大。
擔仔麵是一種發源於臺灣臺南小吃，「擔仔」即臺語「挑肩擔」之意；2017年，臺南市文化局舉辦臺南文化關鍵詞推薦活動，擔仔麵成為網路票選第一名推薦關鍵詞。
度小月擔仔麵表示，當下聽到市府舉辦外籍祕密客活動，馬上聯想到米其林餐廳指南評選活動，聽起來刺激又有趣，這次市府二官辦甚至邀請到國際網紅上門用餐，想不到是「玩真的」!不過店家也表示，祕密客活動能督促店家勤用雙語菜單、激勵員工提升英語力，絕對有助於提升臺南店家的國際形象。店家也笑稱，現在所有的英語友善店家的雙語菜單，都要「款便便」了，接下來上門的外國客人，說不定又是外國網紅！
根據維基百科資料指出，擔仔麵發源時間相傳為清末光緒年間，創始者為臺南的洪芋頭。臺南清明時節與夏季7至9月份時常有颱風侵擾，風雨交加導致不易出海捕魚，故漁家生計頓時艱困，因此稱颱風來襲頻繁、生計維持不易的月份為「小月」。以捕魚為業的洪芋頭在無法出海捕魚時候，常於臺南市水仙宮廟前叫賣麵食以維持生計、度過小月，並自名「度小月擔仔麵」，書寫在攤前所吊的燈籠上。擔仔麵曾出現在總統府的國宴和飛機餐點。曾被臺南市民稱為「國寶」食物。..度小月擔仔麵開設於1895年，現今在臺南地區有許多店家，老店集中於臺南市中正路上。這道麵食的主要成份為：麵條或米粉、豆芽菜、香菜、蒜泥、五印醋、蝦仁、少許湯汁以及獨門肉燥。擔仔麵通常略貴、量少（約僅成人兩口份量），是所謂「食巧毋食飽」(臺灣俗諺：吃得精緻而不吃飽的點心而非正餐)。臺南擔仔麵最早被歸為「點心」，原因是臺灣的氣候適合種植稻米，只有很少數地方種植小麥(主要在臺中大雅），直到二戰後初期，臺灣人的主食都是米飯，麵只是副食品，做點心、小吃食用。
二官辦表示，本次外籍祕密客活動，預計招募100位外籍人士，凡透過二官辦建置的英語友善店家線上地圖，安排造訪8間店家或餐廳，確認店家是否提供雙語菜單或接待人員的英文能力並將照片上傳Facebook、Instagram及Twitter，即可獲得獎金2,000元，如民眾有外籍友人想擔任祕密客，歡迎轉貼活動網頁：https://goo.gl/Cu6FnT。(于郁金攝)
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