兒福聯盟「2009年台灣兒童零食消費習慣」調查報告發表

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「我最喜歡吃洋芋片了,我一次可以吃一大包喔…」
「我最喜歡放暑假了,可以吃零食吃到飽、看電視看到飽…」

    漫漫長假已經展開,一邊看電視或上電腦、一邊「咖拉咖拉」吃著一包又一包花花綠綠、鹹鹹甜甜的零食,是孩子們假期生活中不可或缺的。孩子到底有多愛吃零食呢?孩子到底吃些什麼零食呢?兒福聯盟公佈「2009年台灣兒童零食消費習慣調查報告」,結果發現,兒童在消費零食的習慣中出現了三大警訊︰一、零食過量增加身體負擔:超過六成五(65.7%)的孩子經常吃零食,而且平均每次吃就是吃一整包以上;令人感到驚訝的是,有的孩子甚至一天最多會吃5次的零食,有的孩子一次最多會吃到10包!進一步檢視孩子最愛吃的零食,發現洋芋片(76.3%)、速食麵(54.6%)和巧克力(54.3%)是孩子最愛的前三名,這些零食雖然好吃,但都是屬於高熱量、高鹽及高糖的「三高」零食。此外,孩子還會吃含有過量「反式脂肪」和「食品添加物」的零食,孩子如果長期吃過量的零食,會嚴重影響健康,實在令人擔心!二、業者標示不確實隱藏危機:以反式脂肪為例,衛生署規定含量不超過0.3g就可以標示為「0」,所以讓家長會誤以為標示「0」就代表不含反式脂肪、可以讓孩子吃,甚至造成食用過量而不自覺。三、家長推波助瀾養成孩子壞習慣:超過七成(70.2%)孩子表示,爸爸媽媽最常買零食給他們吃;逾半數(51%)孩子表示,家中大人經常會買零食放在家裡,讓孩子在不知不覺之間,養成愛吃零食的習慣。記者會中邀請了台大醫院兒科營養師翁慧玲女士與小朋友對談,教小朋友認識零食中的成分和對身體的影響,以及如何選擇健康的零食,兒福聯盟並提出「零食安心吃,SAFE守則」,希望能協助大人幫助小朋友從小建立「零食過量,有害健康」的觀念。

兒福聯盟執行長王育敏女士現場示範燃燒洋芋片,孩子都吃驚於該零食的高脂肪含量

台灣兒童零食消費習慣調查報告,找出現代孩子的飲食問題  

兒福聯盟執行長王育敏說明召開此一記者會的主要目的:「相信很多大人一定也很愛吃零食,就像是廣告常說的,零食是休閒、娛樂、和看電視的良伴。不過大家是否想過,大口吞進各式零食的同時,也可能吃進了大量的熱量、鈉和人工添加物,尤其對於正在成長的孩子來說,更造成身體的沉重負荷,甚至可能出現肥胖、糖尿病、腎臟問題等嚴重的健康威脅。為了進一步瞭解孩子吃零食的狀況、問題背後的成因和對身體健康的影響,兒盟針對全國國小五、六年級的學童,於2009225日至313日間,進行抽樣問卷調查。本調查總計發出1,303份問卷,有效回收問卷1,178份;在96%的信賴水準下,抽樣誤差不超過正負3個百分點。本調查發現如下:

 M 看電視配零食,小小沙發馬鈴薯健康亮紅燈~

逾六成五孩子經常吃零食,一天最多可以吃五次、一次最多可以吃10

孩子有多愛吃零食呢?調查發現,逾六成五(65.7%)的孩子經常吃零食,其中,其中更有一成五(15.6%)的孩子每天吃零食,甚至有孩子一天最多會吃5次的零食 零食果真一吃就「唰嘴」!調查中發現孩子每次吃零食,平均都會吃1包,但也有近二成五(24.9%)的孩子會超過1。令人感到驚訝的是,有的孩子一次最多會吃到10,進一步觀察,吃10包零食的孩子,都是吃巧克力派或速食麵,這兩種零食的熱量都不容小覷,吃多容易造成肥胖。看電視配零食果真最好吃?兒盟調查發現,逾三成七(37.1%)的孩子會在看電視的時候吃零食,經統計檢定亦發現,會邊看電視邊吃零食的孩子,其每次吃零食的包數也愈多,實在令人擔心這群小小沙發馬鈴薯的身體健康。

 M 孩子愛吃「三高」零食,高熱量、高鹽、高糖也高危險!

近八成孩子喜歡吃高熱量洋芋片、五成四喜歡高鈉速食麵或是高糖高脂巧克力   

孩子最愛吃什麼零食?檢視孩子愛吃零食的十大排名,發現洋芋片(76.3%)、速食麵(54.6%)、和巧克力(54.3%)是孩子的最愛,位居前三名,但這些都是屬於高熱量、高鹽及高糖的「三高」零食。    以孩子最愛吃的零食洋芋片為例,其熱量是孩子愛吃零食前十名中最高的,1包洋芋片的熱量約有510卡,接近兩碗白飯的熱量(一碗白飯熱量約280卡);另外,孩子也很愛吃的巧克力不但熱量高,所含的糖分也很高,如果吃多,罹患肥胖、齲齒的可能性也較高。孩子愛吃的零食中,鈉的含量也相當高。鈉不僅出現在「鹹」的食物,許多「甜」食也是屬於高鈉/高鹽食品。孩子平常愛吃的零食,如:速食麵、爆米花、洋芋片、巧克力派、蜜餞等,幾乎都是高鈉/高鹽類食物。市面上某廠牌的紹興梅100g的含鈉量就高達7,892mg,只要吃下12-13顆,就有可能過量

 

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