古禮新俗與漢餅活動 讓年輕人接觸傳統文化

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   漢餅跟華人傳統的生命禮俗與節慶是密不可分的,而時間的流逝,傳統和懷舊逐漸不被重視。近年受到西方文化的影響,漢餅對年輕人來說,可能只是觀光客會買的伴手禮。這些時代的轉變,令一般的年輕人可能不了解傳統文化。為了讓大眾對傳統改觀,台灣百年老字號—舊振南餅店,於去年在高雄打造了「舊振南漢餅文化館」。文化館除了會舉辦手作活動之外,也會舉辦與傳統文化有關的活動。(杜小姐:對我來說我也是(認為漢餅是觀光客會買的伴手禮),如果是以前我也是這樣,可是接觸過後就會覺得很奧妙。)   在十二月的時候,於文化館聚集了許多將新婚的情侶。當天有結合了兩種傳統文化的活動—以古禮新俗文定為主題的漢餅體驗日,藉由禮俗與文定儀式的分享,讓情侶們理解古禮新俗與漢餅的關係。   喜餅的製作過程看起來很簡單,但當中卻包含了對新人的祝福,也把喜悅與眾人分享。活動當天文化館邀請了四位小助理,幫忙準備材料和教授製作方式,也特意準備了六種不同味道的餅餡和傳統的餅模與新式的餅模,讓參加者可以體驗親手製作漢餅。從介紹喜餅的材料到材料的攪拌、搓餅皮、把餅皮分成六等分、包餅餡,助理們都很用心,希望把漢餅的故事分享給情侶們。   隨著傳統被年輕人忽視,情侶們對文定、迎娶的流程與細節也忽略了。(洪瑞玲:大部份還是長輩比較重視(傳統的迎娶),也有年輕人對這一塊也很強調,會想要去了解,但他其實會不會執行不一定。)而三書六禮在傳統的婚嫁中,是不可忽視的。透過婚禮顧問師洪瑞玲的介紹,參加者對文定儀式中的三書六禮更加了解了。(江小姐:應該說就是更清楚一些婚禮的細節,就是禮俗的細節,因為就是網絡上面當然也可以查到,但網絡上面查到的很多都會有出入,畢竟每個地方的禮俗會不太一樣。)為加深對迎娶流程的理解,洪老師準備了一套龍鳳掛讓現場其中一對情侶穿著,也示範進行迎娶的流程。當中有文定下聘禮、回禮、納采、奉甜茶、受聘、新娘出場坐圓凳、掛手指禮及鉤親禮等。傳統的迎娶流程繁複,但也有參加者表示會依照三書六禮的做法。(江小姐:(婚禮)會採用傳統的方式,宋先生:大同小異,江小姐:但是一些比較複雜的古禮,可能就不會,宋先生:(不會)像十二禮,江小姐:我們就準備六禮而已。)   因文化多元化,讓傳統的漢餅及禮俗文定在華人社會中的角色逐漸模糊與淡化。(杜小姐:我們國家(馬來西亞)是比較多元文化,那我們很少推廣。)希望未來有更多有關傳統的活動,讓大家對於漢餅的價值與傳統文化有更深的認識,提高傳統在大眾的心中地位。 記者蘇燕琳 高雄採訪報導

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