美耐皿餐具不耐熱 化學物質吃下肚

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NS. 煮麵聲+老闆娘的:裡面坐來~~~

標一: 美耐皿餐具不耐熱    化學物質吃下肚

現代人講求速食生活,大多時候都在外用餐。許多餐飲業者會在店內提供塑膠餐具給消費者使用,但其實這些塑膠餐具屬於美耐皿材質,不耐熱也不耐刮,容易釋出化學物質。

 

Bite餐飲業者 高愛貴:那個碗啊 如果變黃、黑掉的話,我就全部都換掉,大概半年…半年  3、4個月吧 (會換掉)。

 

標二:美耐皿達40度就溶毒 吃多恐傷腎

美耐皿餐具,便宜、耐摔、好清洗,成為許多餐飲業者的餐具首選。餐具業者標榜美耐皿餐具能耐熱至110度。但專家指出,美耐皿為三聚氰胺及甲醛的聚合物,遇熱40度時便會釋出化學物質。

 

Bite長庚醫療財團法人腎臟科系教授  顏宗海:三聚氰胺對人體最主要影響就是說,它在小孩子、在孩童會增加腎結石的風險。

 

標三: 北市府禁用美耐皿 把關民眾健康

世界衛生組織認定三聚氰胺可在24小時內藉由尿液排出,現行的台灣法律不能禁用美耐皿餐具。但基於健康安全考量,台北市從105年4月開始,陸續推動市府大樓、市府各機關學校禁用美耐皿餐具。

 

Bite 台北市政府環境保護局 股長何姿慧:基本上我們是鼓勵民眾或者是學生、師生使用環保餐具,那環保餐具就是陶、瓷、玻璃或不銹鋼,並沒有含美耐皿餐具,它用久了那會有刮痕,會有在食物上的一個不安全上的一個狀況。

 

標四:民眾應謹慎選用餐具 避毒物傷身

台灣人的環保意識逐漸抬頭,如何正確選用合適的餐具,成為台灣民眾所需認識的新課題。    

 

記者楊昀蓁  李詩敏   採訪報導

 

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