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記者 : 劉志枰  戴琇媛  新竹縣湖口鄉採訪報導  2017.08.18  01:01

新竹縣湖口鄉香園紀念教養院烘焙坊,採用園區培育的「無毒好心蛋」展現香園寶貝的烘焙技術,烘焙坊目前有八名服務對象,持續接受專業師傅的訓練,協助生產與包裝,除了原有的蛋黃酥,今年更以香園「無毒好心蛋」為食材,研發多種口味的瑞士捲、生乳捲和蛋糕,還有提拉米蘇、香酥天使、柳橙布丁、黑森林、重乳酪等多樣產品,烘焙坊經過多年來的努力成果已在鄰里間贏得讚賞與口碑,適逢中秋佳節期間,烘焙坊延聘多年經驗的專業師傅指導,精心調配製作美味可口之應景月餅糕點,再搭配精美包裝禮盒是您及  貴公司送禮、自用或致贈員工的最佳選擇,佳節發揮大愛精神,讓愛永不止息


香園院長黃慧玉表示,坊培坊的鳳梨酥向來深受好評,園方因應中秋節到來,混搭帝王酥、鳳梨酥、蛋黃酥、乳酪栗子酥等糕餅,推出5款月餅禮盒,接受預購中,但受到景氣影響,目前訂單還待努力,希望社會各界多多支持。

香園月餅不但好吃,對安養院而言,更是填補教養經費不足和鼓勵院生獨立的一種肯定。目前,園方除積極到竹科、工研院和新竹工業區推廣、行銷,湖口鄉農會也熱心提供鳳梨酥、好心蛋的展售,方便鄉親選購優質的在地產業。

湖口香園教養院的院生們,不僅會烘焙也會用自己的雙手做出各種造型的皂造,不僅成分純天然,用這些手工皂洗手還會有淡淡的香味,十分特別,邀請大家踴躍支持,讓這群香園寶貝的努力被大家看見。

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劉志枰

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