客家文化

台灣主要有四大族群，原住民、漢人、新住民以及客家人，而客家人分布於南北兩大地區，南部又以美濃最負勝名。

說到客家人，有一種傳統技藝叫做「陶藝」，亦可稱之為「手拉胚」，也是屬於他們歷史文化之一。

客家人是個非常簡樸的民族，以種稻為主要內容，因此，他們不斷的從稻米中研發出許多米食點心，並且把米製點心稱之為「粄」，也就是台灣人俗稱的「粿」，包含板條、米苔目、湯圓、碗粿、麻糬以及三層粿等等。

此外，擂茶也是客家文化中頗具勝名的。

擂茶，又名三生茶或鹹茶，是客家人用來招待貴賓所用的茶點，不但可以填飽肚子，還能解渴，隨著客家移民，傳入到台灣的客家地區，亦成為一種代表客家的象徵。(16s)

客家還有一項不可或缺的文化傳統，那就是油紙傘，他是美濃區特有的客家文化象徵之一，在1960年代時，達到最興盛，而中式的傘圖案以傳統國畫為主，也有在上面寫書法而不作畫的，近年來則有其他新穎的風格出現，早期的美濃紙傘廠都是以「廣」字命名，例如仍持續經營的『廣進勝』。

而油紙傘的傘骨以孟宗竹為主，經過曬乾、穿線後，再依照個人的喜好做傘面的繪畫，最後再上桐油，風乾後即可。

而油紙傘除了擋風遮雨，也是客家婚禮中，當作避邪或嫁妝的物品。

各族群有各種不同的文化，隨著歷史的改變已經時間的推移，許多族群互相影響、互相抵觸，而客家人移入台灣後，受到漢文化的影響，生活模式大多雷同，但彼此間保留各自的傳統，而目前，台灣已創立了「台灣客家電視台」，是全球首度以客語為主要播音語言的電視臺，致力保存客家文化的完整性，在這個全球化的世代，每個國家都存在著多種族群，如何以正確的態度面對新文化，是眾人要深省的議題