吃到飽風暴 健康亮紅燈

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標一:  吃到飽隨處可見 民眾聚餐好去處

走在台北街頭,像這樣營業至深夜的吃到飽餐廳越來越常見。日式涮涮鍋、韓式燒烤、各式任你吃到飽點燃餐飲界另一波熱潮。業者與消費者看似非常樂見。

 

SUPER 1: 民眾 王亭雅

我覺得應該是食物很多元吧,就是它可能會有中式、西式或者是很多甜點

SUPER 2:民眾 陳薇敏

當你很多人的時候,你不知道怎麼決定你要吃什麼,吃到飽就是選擇很多,所以十個人也好,二十個人也好,反正就是所有人都會有自己想要吃的東西

 

標二:民眾為吃回本 吃到飽變吃到撐

 

然而這種花同樣的錢可以「吃到飽」的促銷方式,造成民眾為了要吃回本錢,不只是「吃到飽」,而是「吃到撐」,這對身體健康而言可說是一大負擔。

 

Super 3 : 民眾 王亭雅

 吃完之後整個胃都很不舒服,然後就是走路的時候就覺得肚子很痛很撐。

Super 4 : 民眾 陳薇敏

在吃到飽的當下其實就非常胃就已經開始非常不舒服,然後隔天通常就會心理上跟自己說我要吃清粥小菜來補償

 

 

標三:: 吃到飽攝食過量 恐引發腸胃疾病

一般吃到飽餐廳限制用餐時間,為了吃回本,人們無形中就會攝食過量,尤其是吃到飽餐廳可以同時吃到熟食、生食、冷飲、冰品等。過多的食物,會造成消化不良,對腸胃的傷害是不容小覷的。

Super 5: 台北醫院營養科代理主任 李佩霓

你吃超過它胃囤積的一個分量,造成可能急性腸胃炎或者不適感,有些人甚至可能,現在有一些新聞講說為了吃到飽,他可能餓了一餐,所以可能其實他的腸胃道已經有一些蠕動不適的情形。那在短時間內吃下大量的食物,就會有急性腸胃炎、腸炎啊或胃炎的產生,反而就會有些嘔吐、噁心的情況產生

 

 

標四:照顧健康從飲食做起 營養師:多吃蔬果

 

現代人逢年過節很難不吃大魚大肉。吃到飽滿足現代人的心理,對此營養師也建議民眾應養成正確的營養攝取觀念,習慣食物的原味,多吃新鮮蔬果以減少對腸胃的刺激

 

Super 6:台北醫院營養科代理主任 李佩霓

建議大家吃七八分飽,就是有飽足感了可是不會到撐的那種感覺。就是要減少加工製品的攝取量,會建議大家當地蔬果尚蓋好,就是要記得選擇當令的蔬菜水果來攝取,盡量選擇吃原態的食物

 

簡單的飲食,才能吃出健康。民眾不必等到食物塞滿咽喉時,才捨不得放棄。

最好的方式,就是維持良好的飲食習慣。

 

 

 

記者韋可琦 祝敏婷採訪報導

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