台灣綠蜂膠與抗氧化物質的比較

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台灣綠蜂膠與抗氧化物質的比較

台灣綠蜂膠與抗氧化物質的比較 蜂膠所擁有的抗氧化物質實際相當多元,異戊二烯類黃酮、黃烷醇、檞皮素、白楊素、高良薑素和喬松素…、咖啡酸苯乙酯(CAPE)、異阿魏酸、咖啡酸、單寧酸…等,這些成分主要是蜜蜂所採擷的植物不同之外,在於植物的年齡及發展階段也影響著抗氧化物的產量及品質,通常樹齡高,有效成份含量較高,舉個例子:老欉的柚子比新欉甜、薑還是老的辣(薑黃素含量高)。 就抗氧化的效果強弱,重點在分子量高於400,結構上有多環連結,以及多雙鍵的,可以產生共軛效應,應分子的電子傳遞有更高的自由度,並且可轉化更多的自由基,也能提升更多的抗氧化力更強,就台灣綠蜂膠所含的、特有的異戊二烯類黃酮正好符合這些條件,所以抗氧化能更甚於其他國家來源的蜂膠。

抗氧化力排名:
異戊二烯類黃酮>檞皮素>高良薑素>大豆異黃酮>咖啡酸苯乙酯>異阿魏酸>咖啡酸>單寧酸

經研究分析指出蜂膠中含有很多的烯萜類揮發物質,包括杜松烯、派烯、檸檬烯…等,具有祛痰、止咳、驅蟲、鎮痛、降血壓、降血脂、抗癌和提高免疫力等作用,其中現在很多癌症階段製劑物是通過提取三萜類化合物製成的。

*檞皮素與CAPE是著名的抗腫瘤細胞的成分

**阿魏酸是保養品的明星成分

***咖啡酸正是咖啡豆內的保健功能要角之一

 

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