資源再利用 咖啡結合環保意識

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位於大橋頭地區的一間咖啡工作室,馬逗咖啡,雖然看似簡單平凡,但裡面卻有著偉大的理念。資源再利用的手沖架 原木手充架 環保紙袋 甚至到衛生紙也是使用竹子做為原料的紙漿 老闆將資源再利用的理念實際運用在店裡,將資源的生命周期延長 。

老闆Pony:「為什麼我會想走環保意材,是因為我個人有習慣  ,就像我明天我會想要去淨灘 ,因為我有一群環保人士的朋友   ,他們就會跟著在淨灘 ,那我就會當自己去淨灘 、去撿垃圾的時候,你會發現天啊,就是很多塑膠袋很多吸管,真的真的就是你會覺得這個,你就會覺得很有感觸;那相對的我自己在做咖啡的話,你就會覺得說,我在沖咖啡渣,那咖啡渣沖完之後,那些咖啡渣可以在做什麼利用。那我就會問設計師,我想說,那我會覺得說,咖啡可不可以混在水泥裡面,那我們當然是用再生的、環保的概念去做,去做設計。一方面是可以凸現自己的特色,就是如果你在經營一家店的話,這就是你自己本身這家店的特色,那我覺得是一個很棒的想法。」

                                      
而這個看似簡單的手沖架,卻皆是利用廢棄資源而做成的,例如銅架的部分就是使用冷氣裡廢棄的銅線製來製作。

設計師 周禮民:「你們手沖咖啡的方式是什麼,當然他們都是一些,很商業化的一些工具在那邊做,那為什麼我們不能利用我們現有的技術來做一個,比較藝術感,美感的或甚至於說比較環保資源回收的,一個再利用的一個工具,所以我才慢慢去設計。

  在我們身處的這個世代,要做到讓資源的生命周期延長,甚至不斷循環,其實相當困難,但馬逗咖啡卻結合設計師與自身的理念,將資源發揮到極限,為地球盡一份心力。 

記者張詠翔 台北採訪報導

 

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