客家人的元宵節-新丁粄節onTV

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元宵節在台灣每個區域慶祝的方式都不一樣,北放天燈南放蜂炮,比較少聽到的是中部的新丁粄節。新丁粄節是在台中東勢客家庄流傳百年的民俗活動。客家人會以做新丁粄等方式來慶祝元宵,活動流傳至今除了做粄之外,更多了團體遊街,特色產業DIY來吸引外地遊客,場面十分熱絡

而新丁粄這個陌生的名字其實就是閩南人說的紅龜粿,在粉紅軟Q的外皮內,東勢人習慣加進滿滿的花豆餡,最後壓上刻工精緻的龜版模印完工。小小一塊的甜點背後,其實做工十分繁雜。

慶祝元宵除了看天燈和放蜂炮之外,不妨找一年抽空到美麗的東勢客家庄一起來和好客的客家人,做新丁粄、一同遊街慶祝!

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加入時間: 2016.05.14

賴文薇

加入時間: 2016.05.14
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