公民記者:朱水文
台鐵的便當已成台鐵的金雞母，在很多場合都可看到有人在享用台鐵便當，在立法院、社運活動的場合、以及各機關團體開會。
台鐵的便當不只在台鐵車站販售也在高鐵站販售，在車上也有販售，但在車上售貨人員不會主動將發票給你，除非你向他要，登記姓名住址，事後再寄到你妳的住址，但高鐵在車上販售食品馬上開發票給你。
販售之鐵路便當未標示產品內容及未主動開立發票1案
台鐵2013年9月5日:鐵餐業字第1020028616號回函
說明:
一、因本局便當製供單位分布於全省5處，各單位皆有獨立的報稅帳號，且涉及稅籍開立歸屬地關係，列車上販售之便當、飲料及商品等，依財政部同意函得於每日結算時，按總金額、彙總開立統一發票，故目前列車上免開統一發票。若須個別索取，可於購買時轉知服務人員，將另行寄達。
二、另本局販售之鐵路便當，於盒身外側皆有標示品名、重量、成份、製供單位、售價及有效期限。
面對這樣的金雞母，台鐵有依照食品標示法標示?民眾購買素食便當一個，看其盒餐的標示令人錯愕?!
台鐵七堵車務室製作:餐盒旁標示八角排骨便當成分:國產良質米、豬肉、蛋、及食材、醃製物、調味料等
另外再用標籤紙貼在另一側素食便當，其內容物也簡單的標示!白飯、素菜料、蔬菜。
另外台北鐵路餐廳製作，餐盒內的菜都流到外面。
餐盒都是都同一家公司製作，
台鐵在訂車票時也可訂車上便當
2014年3月18日鐵餐業字第1030007769號
說明:
一、有關您建議開立統一發票以維護保障消費者可得意外之財之機會1案，經查您於列車上購買飯盒，如有需要開立統一發票，可留下您的聯絡資訊，本局將會補寄給您。
二、有關您反映素食便當提供的數量1案，經查因列車供應飯盒的數量是依過去一段時間銷售量所預估，惟旅客便當需求波動較大，因此本局已在2013年5月推出「電話預訂臺鐵素食便當」之服務，只要您乘車時有用餐需求，歡迎於乘車前一日線來電(02-24553996)預訂，即可於搭乘對號列車時，在用餐時間輕鬆享用可口素食便當。
三、有關您建議可於購票時同時選擇訂購便當1案，本局已著手研議，未來新建置的訂票系統中將納入預訂便當之規劃。
四、有關您建議本局販售純素鐵路便當l案，經查本局目前因各製供單位製作環境(如場所)之限制，無法將製作葷食便當
及素食便當之場所完全分離，另本局素食便當裡並無添加五辛之食材，且製作過程所用之沙拉油亦是獨立使用，但因考
量法規規定及素食民眾之需求，故以最低等級之五辛素標示。
訂購篇 - 台鐵網路訂票預訂便當系統 - 交通部臺灣鐵路管理局
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民以食為天!肚子裝甚麼!?