礁溪溫泉拉麵風 日本文化代表

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【記者劉熙娟、吳承芳、沈瑞哲/礁溪報導】礁溪溫泉富含多種礦物元素,無色無味,被譽為「溫泉中的溫泉」。日據時期,這裡就是日本人泡溫泉的主要地方,因此留有許多日式建築及美食,保留部分日式溫泉文化。而充滿日式風格的拉麵店,就成了遊客必賞的一道溫泉美食。

 

  業者表示,拉麵店在礁溪開始營業後,許多人就跑來這裡朝聖,體驗看看「邊泡腳邊吃拉麵」的特別感受。溫泉拉麵最大的特色,就是戶外設有「泡腳池」,讓遊客坐在戶外泡腳用餐。不過,戶外泡腳區的座位沒有室內來得多,因此常常造成排隊人龍。

 

據了解,目前拉麵在礁溪有多家,包括湯圍溝公園對面的巷內,或是礁溪溫泉公園旁,都有可以一邊泡腳,一邊享受拉麵的店。另有比較寬敞的用餐環境,但是不能邊吃邊泡。

 

  台北呂小姐表示,她第五次來礁溪吃拉麵,有在日本吃麵的感覺,礁溪公園旁又有綠樹襯托,彷彿在日本溫泉鄉享用美食。呂小姐指出,拉麵店受歡迎的叉燒拉麵、日式炸豆腐及龍蝦沙拉都不錯,拉麵的整體配料口感,都是針對合臺灣人的口味設計過,因此受到許多人的喜愛。而日式炸豆腐外酥內軟搭配醬料、龍蝦沙拉龍蝦醬搭配生菜,讓人有清爽不膩的口感,都是令人驚豔的風味。

 

  時序進入秋冬季節的開始,不論是安排二天一夜,或一日輕遊,礁溪溫泉鄉的泡湯體驗與美食樂趣,都是旅遊美食的最佳選擇。而拉麵可以一邊泡腳一邊吃麵,大家不妨體驗看看。

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