達人說故事 大武鳳梨乾

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由於臺東大武地區氣候炎熱、日照充足,加上一年四季多有焚風吹襲,對其他作物可能會造成傷害,但卻是最適合種植鳳梨的條件,這裡種出來的鳳梨果肉扎實、果香濃郁,不論食用或做為糕餅的原料都非常適合!

農業時代土鳳梨是大武地區較有經濟價值的農產品,因時代的變遷,年輕人不願務農,使得種植鳳梨這行業沒落,不過近年由於微熱山丘的契作,解決了通路的問題,讓【作什麼就要像什麼】林志堅大哥不畏豔陽投入生產。在林大哥用心照料下,鳳梨品質、口感都極佳,讓微熱山丘願意保持良好的合作關係,不過在無毒栽培過程中,無法控制果形的大小,有些重量未達契作所要求的規格,因而決定將鳳梨製成果乾,成為在地的特色農產品。

為了讓更多人了解大武的在地特色,大武數位機會中心透過數位來記錄鳳梨乾從種植到烘培的點點滴滴,製作影音履歷來為農產加值和曝光。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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