【記者陳宥畬、王芸樣／台南市報導】崑山科大十二名學生洄游農村，來到台南新化的礁坑社區。礁坑社區利用販賣橄欖商品，把盈餘來回饋社區，雖然這個老社區研發出十多種的橄欖產品，但對於行銷及網路卻十分不在行，好在有崑山科大學生組成的團隊「橄欖力」進到社區，新舊世代智慧結合，成功把社區及社區特產「橄欖」推銷給更多人知道。
礁坑社區發展協會總幹事林清隆，對自家社區所生產的橄欖產品相當有自信。 攝影／陳宥畬
社區高齡人口過多 產業發展「老有所養」
位於台南新化山區丘陵地的礁坑里，是個標準的「老」社區，農村社區老化嚴重再加上年輕人外移，社區中剩下的多是沒有經濟基礎的老人。礁坑里里長鄭榮欽曾表示，礁坑里居住人口約有一千兩百人，其中年長者就佔了三分之二，是個高齡化比例相當高的社區。
為了解決獨居老人的三餐及照護問題，社區在二○○七年成立社區關懷據點，提供「共餐服務」，讓社區中的老人聚在一起吃飯。
但是，在老年人口這麼多的社區裡，是如何準備足夠的資金，來照顧這些老人呢？
「我們的社區產業有做出來的話，就能提共提供我們自己的財源，來幫助這些老人。」礁坑社區發展協會理事長林清隆說，他認為這是創立社區發展協會最重要的目的，並且想要透過社區產業的盈餘，達到「老有所養」，老人都能受到良好照顧。
礁坑社區又被人叫做「綠鑽石的故鄉」，但是這個綠鑽石不是真正的寶石，而是當地的經濟作物──橄欖。
社區中的橄欖樹是一九○八年日據時期，日本人引進台灣的。經過近十年的發展，社區中現在已經利用橄欖製作出近十種的產品，而且每一個產品都有特別的名字。像是「喝了感情路就會順遂」的「橄情露」，是利用橄欖果實醃製的酵素飲品，喝起來有點水果酒的感覺；「橄心茶」是用橄欖葉所製作的茶包，含有天然的抗氧化劑及豐富的維生素，能使老人心血管維持良好機能，因而得名。社區把一顆橄欖樹從葉子到果實都完善的利用，產品從日常生活用品到食品都囊括了。
社區中的主力─老人 卻也是卡住社區的人
林清隆說，當初社造最辛苦的部分就是「人」的部分，這個因素也導致在推動過程中，不斷遇到瓶頸。
開始推動社造時，第一個步驟「整理環境」就是他們的一大麻煩。林清隆說，最剛開始要整理橄欖園的時候，除草、整地等都需要依靠人力，但是社區中只剩下老年人，只能讓還能動的、還願意動的一點一點做。
現在的世代凡事都得依賴網路，就連礁坑社區的社區營造也是。就算產品再好，少了網路的行銷，社區的產品就無法銷售到更多地方；社區中有讓外地遊客參訪社區及橄欖林的行程，若少了網路也無法吸引到更多都會遊客。這些都是林清隆所說的「人」的問題。
由崑山科大學生組成的團隊「橄欖力」來到社區後，改造了社區的樣貌，圖為他們現在的辦公室，是大家把廢棄校舍整理過後的結果。攝影／陳宥畬
大專生洄游 推波助瀾
林清隆笑說，經過十幾年的磨練，礁坑社區現在總算發展得還算不錯，這一年再加入崑山科技大學的年輕人的幫忙，讓這個社區又更上層樓。
崑山科大的學生組了一支名為「橄欖力」的團隊進到礁坑社區，老一輩不會做的行銷，他們包了！
橄欖力的活動組長余璇鈞說，他們會接觸到社區是因為參加了二○一五年行政院水土保持局的大專生洄游農村計畫。一行人十二個人就這麼浩浩蕩蕩地走進社區，走進了老人的生活。
橄欖力團隊帶領外地遊客參訪橄欖林。 橄欖力X礁坑社區發展協會提供
進到社區之後，他們開始與社區開會研討，需要用什麼樣的方式幫忙社區做行銷。原本社區有個幫外地來的客人參觀社區的活動，卻苦無行銷沒辦法推廣，「橄欖力」加入後，大家換上制服，扮成車掌小姐，帶領著遊客搭乘小巴士，到社區中的各個地方參觀，並且有採橄欖、加工橄欖等親子活動。
除了「橄欖力」團隊造型吸睛及年輕有活力的形象大大替礁坑社區加分外，學生們更拿出自己所學，幫忙社區拍攝宣傳短片、上網廣告行銷，吸引更多人注意到礁坑社區。
不只做行銷 「橄欖力」在社區中激發「感染力」
橄欖力團隊除了帶領外地遊客進到社區，幫忙提高社區及產品的知名度之外，礁坑社區中的老人也在與他們的相處之下，被年輕的活力渲染得更加快樂、外向。
林清隆說，自從學生來了之後，社區裡的老人變得更開心也更活潑，學生們也曾跟著志工送菜到老人的家，讓住民阿姨直呼：「如果天天有漂亮小姐來送飯就好了。」
橄欖力團隊在社區中做了許多大小事，從陪老人家聊天到幫忙行銷社區、為外地遊客導覽社區……等。大專生洄游計畫時間原本只有每年的暑假兩個月，但日久生情，橄欖力團隊在計畫結束後，還一直待在社區，到現在要屆滿一年了。
團隊隊員與總幹事感情相當好，時常和總幹事拍照打卡，就像自己的親人般好相處。
攝影／陳宥畬
回想起當初剛踏進社區的樣子，她們還是歷歷在目。橄欖力成員余璇鈞、李育菁、王思涵你一言我一語的討論著當時剛進社區，甚麼都不熟，為了想要更進一步了解社區，他們一行人十一個女生和一個男生，把平常開會的廢棄舊教室打掃乾淨，暑假有幾個禮拜就睡在那裏，為的只是更進一步貼近社區、感受社區。「到了半夜，我們才知道他們有巡守隊。」「我們還跟著巡守隊一起出去。」「有蛇！而且還被輾過去了，那是我第一次看到，超可怕！」激烈的一言一語中，看得出當時他們的興奮與緊張。
學生們坐在總幹事的小發財車後，跟著總幹事到橄欖園走走，沿途有說有笑，像極了出外郊遊的孩子們，非常愉快。攝影／陳宥畬
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