你不可不知的台灣農業 ◎ 張則周

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為什麼農業這麼重要

1. 糧食的獲得是地球上絕大多數人生存的基本條件。

2. 國家的糧食能自給自足,才是人民能持續生存的最大保障。

3. 農產品的生產與消費,除了應考慮農產品的營養、取得的方便性以及居民的文化特性外,必須重視作物培育的立地環境、產銷與食用過程,以及國家的環境與生態保護。

4. 因此要想保障全民生存與健康,最重要的國家農業政策就是站在區域特性、族群文化、國家生存、人類共生、地球生態的基礎上發展永續農業。

 

世界的現?

1. 因近年來全球氣侯變遷詭異,影響到各地的氣溫、降雨量,對糧食生產有直接的影響。因此任何國家糧食產量都具有風險性,甚至當氣溫昇高時,低海拔地區的國家常有被淹沒之虞。

2. 按照有些生態學專家從全球植物的總產量估計,地球只能養活80億人口,若以目前人口增長速度,不到20年,人類食物的收獲和消費的平衡將被打破,全球性的食品短缺和糧荒便會不可避免地爆發。

3. 聯合國「糧食及農業組織」警告,許多富裕國家的政府與企業為確保長期的糧食供應安全,正大舉收購開發中國家的農地。規模已達數百萬公頃。」這種勢將?牲貧窮國家飢餓人民,以滿足富國糧食需求的做法,無疑是另一次殖民主義。

4. 經濟大國利用經過補貼的低價糧食,去援助亞非拉的貧困小國,結果他們的糧食賣不出去了,幾年後就會轉種經濟大國所需要的經濟作物。譬如香蕉、香料、咖啡豆等,一旦經濟作物價格低落時,無法換取足夠糧食,就會產生嚴重糧慌。

5. 經濟大國透過世界貿易組織(WTO)大量向小農經濟國家頃銷低價的糧食,使當地農產品滯銷,農民漸漸離開農地謀生,當糧價上漲後,這些國家就買不起糧食,常會造成社會動亂,最近位於加勒比海的海地就因缺糧引起的動亂就是最好的例子。

台灣的現?

1.      農業產品已由過去佔生產總額九成降至3.5%。

2.      以栽種稻米為主食的台灣,已無昔日風光。耕耘面積已由1975年的79萬公頃降至2007年的26萬公頃,稻米產量亦由1976271萬公噸降至2007110萬公噸。

3.      農田已普遍受到工廠汽機車直接或間接的污染。

4.      自從經濟部為了解決經?成長中所面臨砂石不足的問題,公佈了「非都市土地農牧用地容許採取土石審查作業要點」,使砂石業者在農地採取砂石成為合法。致使多數農田被挖得千瘡百孔面目全非,更有不肖業者把的空洞做為事業廢棄物的回填處。

5.      因為稻米生產多不敷成本,政府寧願讓農民休耕給予少許補貼,也不願鼓勵農民繼續耕種,由政府照合理價格收購。

6.      農村生活疾苦,大部分的農只靠耕田無法維持生活,必須進到競爭激烈的城市或工廠另謀生路,因此弱勢家庭無法提供子女接受完整的優質教育。使惡運永遠循環,難以逃脫。

7.     

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加入時間: 2007.09.18

Rousseau

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