大都會中小雜貨店的經營

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二十四小時不打烊、提供多元服務的連鎖便利超商在台灣強勢發展,根據統計,平均每三個台灣人,就有一個每天到便利商店報到;台灣便利商店的密度更是全球之冠。

傳統的雜貨店逐漸沒落,但仍有一些雜貨店與都市中的社區共存,提供其實更為方便且彈性的服務;雜貨店的工作或許賺不了大錢,但老闆說,錢夠用就好,更重要的是,這樣一間柑仔店可以提供一種更有人情味的生活方式。

一句簡單的日常問候或點頭微笑,取代了制式的歡迎光臨。這裏或許沒有明亮劃一的現代化設備、沒有消費集點的優惠活動,但老闆記得住幾乎每位顧客的需求,提供特定的商品品項、為晚歸的顧客預留一份報紙。

社區的柑仔店提供了更彈性的服務、更實惠的價格,老闆與顧客不只是金錢往來的關係,更是街坊的好鄰居。

不過,前去消費的族群仍以社區中的家庭主夫主婦為主;年輕世代的朋友不妨也試著走進這些社區中的雜貨店,在這裏同樣可以滿足消費需求,並且多了一個認識自己的社區的機會。在這樣的過程中,也能重新串連起人與人的關係、找回人情的溫度。

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加入時間: 2015.07.04

黃妤婷

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