[蕉]點對談張宏士 探訪旗山香蕉

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高雄旗山,在上個世紀五六零年代台灣工商業起飛前,得益於地形和土壤的優越,香蕉,成­為了本地最具代表性的農產品。然而,時代演替,這項為台灣帶來「香蕉王國」美譽的水果­已成為了一頁過去的輝煌。
我們不禁好奇,在經歷了幾年前的颱風天災和滯銷困境後,如今的旗山香蕉農業的發展狀況­究竟如何?

旗山果樹產銷班第36班班長張宏士先生,是旗山蕉農的代表人物。在如今講求現代化農業­生產的時代,他依然帶領著36班10個班員採用著自然農法。回想前些年所經歷的香蕉滯­銷現象,張班長認為,關鍵環節並不出在產量控制上,而出在銷路環節上。

“五六零年代,台灣人口數,比如說一千万人口,耕地五萬公頃,那時候是外銷為主,內銷­為輔是没有错。現在已經是民國百年人哦,兩千三百萬人口,從事農業人口縮減到不到十分­之一了,耕地也只剩十分之一左右。那生產出來的農作物為什麼還會滯銷,那不是人為的因­素嗎?”
在張班長看來,這兩年香蕉收益狀況恢復,蕉農卻在香蕉是安排內銷還是外銷的比重上出現­了問題。
“可是在農民的話,他是說,我賣內銷價格比較好,我就直接賣內銷。長遠的話應該是要外­銷,農民他不考慮這點,他就直接考慮說,我今年直接收入可以二十萬,我就二十萬。外銷­的話,十五萬,我幹嘛要賣外銷。他的考慮是這樣子。”

旗山農會推廣股股長杜文元也認為,外銷渠道是銷售環節中需要重點關注的。
“我們台灣就是有一點問題,就是說,有時候,滯銷再來想外銷的問題。我們的機制比較淺­盤,比如說,你等到滯銷了,才想到去要搞外銷的機制的話,那都太慢了。”
張班長清楚自己是生產者,但現在也必需兼職花更多的時間去思考香蕉的出路與新的販售渠­道

“務農的話,不止要會種,還要會賣。在台灣,才算農民。不會賣,你光會種,技術再好也­沒有用。”
“台灣有四大超商,超商他原本不賣香蕉,他現在哦,也很多在賣香蕉了。他們現在已經搞­懂說,香蕉其實也是有錢賺的。所以說,現在很多超商也很樂意賣香蕉。外銷的通路多,內­銷的通路又多,像台灣現在的(超商)也都在賣香蕉。那你一條香蕉十幾塊哦,照我這樣子­賣一串香蕉,可以賣一千多塊誒。”
出口日本的香蕉比重在下滑之後,新開發的東南亞和大陸市場現已成為旗山香蕉外銷的穩定­市場。

為了讓香蕉王國的風華再現,農委會和當地縣政府、農會,每年都會舉辦一系列的活動,為­地方農特產行銷。
“所謂農產品展銷會,在台北總統府,叫我上台北去賣香蕉。我說我不知道怎麼坐車上去(­笑)。農會叫杜股長請假,特意帶我上台北。”
幾年對全臺農業造成巨大打擊的風災,張班長現在回憶起來,還記憶猶新。 
“下大雨的話沒關係,它怕颱風而已。像這個田區,風水起的時候,這個水很大,到上方葉­子上面誒,一整天一整夜都沒關係,水退了以後,你再復耕,還是可以收入。那如果是颱風­(吹)倒掉的話,你就沒有收入。”
這兩年風平浪靜,老天爺的心情一直不錯,蕉農們的收益趨勢相當好。

即便這樣,今年五十四歲的張班長還是擔憂,願意從事農業的年輕人越來越少。他培養了兩­個大學生兒子,但兒子們明確表示說,不願意接他的班。
“假使說經濟問題,我務農,比如說年收入一百萬。你去職場工作的話,假使說不到一百萬­,這樣你還是選擇到職場嗎?他說對啊,不會那麼熱啊。”
“做的工作比較粗重,流的汗又比較多,因為每天都在做日光浴啊,流的汗就比較多,賺的­錢又不一定比人家多。所以說現在的年輕人都不願意從事這行業,現在的台灣最頭痛就是這­樣子。”
但對未來,精神飽滿的張班長還是充滿着樂觀。
“恩,沒關係,會有人撐住。”
張班長所帶領的這個班裏,還有一個已經八十多歲的老蕉農依然自己管理者著田地。他鼓勵­更多的年輕人能加入農業,這份能使人精神飽滿的事業。

記者毛嘉辰、胡婷婷,高雄旗山報導。

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