牛奶革命-酪農自創品牌困境onTV

嵌入:
文字-A A +A

(記者 陳涵文、王怡蓁、劉瑞敏、羅椀齡/台南採訪報導)

自從三聚氰胺毒奶粉事件爆發之後,國人對鮮奶的需求量大增,鮮奶的產銷從原本的供過於求到供不應求。但是,酪農並沒有因為供需關係的改變,得到相對應的合理報酬,生乳的收購價仍然和過去一樣低廉,在冬季,收購價甚至可能低於飼養成本。

國內酪農多將生乳交給大品牌加工販售,由乳價評議委員會統一制定生乳收購價格;雖能保證收購,卻也導致酪農在乳品的議價空間小。再加上近年來,國際貿易條約的簽訂,使得國外乳品關稅下降,保久乳的進口衝擊本土酪農業。因應產業困境和永續發展的考量,部分酪農決定出來自己創立品牌,當起老闆。但是,這條身兼生產者與經營者的道路,並不是那麼簡單。

記者拜訪台南兩位酪農的自創品牌案例,了解他們的心路歷程和遭遇到的困難。

位於佳里的酪農石宇斌養牛三十多年,於去年開始經營自己的品牌,他說自創品牌必須先克服通路上架成本高的問題。

位於新營,養牛經驗同樣豐富,擁有近五百頭牛的酪農姜文吉,於四年前加入與多位酪農合資創立的品牌,他認為創立品牌才能讓獲利空間變大,但目前獲利仍十分有限。

長期在牧場工作的獸醫師龔建嘉觀察到這個狀況,他以年輕人的觀點和思維試圖解決自創品牌的問題,並決定創立一個網路銷售平台,希望能搭起酪農和消費者之間的橋樑,並逐漸改變消費者的購買習慣。

影片中,記者將跟隨酪農以及龔建嘉的腳步,紀錄他們如何在困境中,走出不一樣的道路,為自己掀起一場牛奶革命。

 

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
lordof.ox

我出生在一個既溼又暗叫作牧場的地方,睜開眼的第一天就失去媽媽。
我被拖去沒法轉身的牢房裡單獨度過喝奶的日子,我的頭上被塗抹強鹼因此
往後很長的時間我並不會長出角來「傷害人們」。
我在世上唯一的身份是牧場擁有者與工人在我耳朵上釘的號碼牌,當我斷奶的時候開始被允許在充滿排泄物與蒼蠅的的爛泥堆裡活動,我想念母親,經常摸索著有可能是母親的一切事物。
因為是女生,我看著男孩子們逐漸從視線範圍消失,被趕上卡車從此沒再回來。我只有一歲多,擁有者開始拿工具入侵我的生殖器官,不久後我覺得身體逐漸變得沉重,但我仍每天在爛泥、蒼蠅與溼黏的水泥地之間過活。
不知道性交與懷孕為何物的我生了第一個孩子,還沒來得及舔乾她,擁有者來把她拖走了,我一臉疑惑,接著另一個人拿棍子來打我,向我示威這將是未來我
一生的工作:每日上下午被套上機器吸走我的身體給孩子準備的奶水 –這是人類忤逆自然繁殖出我的首要目的。
沒幾天,擁有者又帶著工具來強暴我,這一次我覺得身體更重了–因為每天被迫暴食來產生更多奶水給機器吸取的同時,我又懷孕了;我開始覺得四肢沒有去年靈光。
這次我生了個兒子,也很熟練地將他舔乾,想將他擁入懷裡,這時擁有者出現強行將他拖走,出生以來一直不會反抗的我真的生氣了,衝過去想撞那個人奪回孩子,那個人很迅速地躲到柵欄外,另一個工人拿尖銳的棍子來刺我並用髒話罵我,接著將我趕往吸奶的機器那裡去,我哭了幾天幾夜,夜晚似乎也聽到我的孩子在遠處哭泣,窩在溼水泥地上,我想著出生就在黑暗中被單獨囚禁的他直到累得睡著。
幾年既短暫卻又無比漫長的日子,我在同時懷孕與產奶及想念孩子和全身汙泥發癢當中度過了,牧場的人類賺了錢,終日被打罵的我得到的是嚴重的乳房炎、關節炎和骨質疏鬆症。
有一天,拿棍子的擁有者將我趕上一台陌生的卡車,從卡車司機手上收下鈔票,沒摸過青草地的我,第一次離開出生的地方,但我知道,我不是要去青草地,而是生命的終點站。
今年我5歲,或6歲,或8歲,跟你們人類一樣渴望自由自在的年齡,可是我的身體已經像你們走到人生盡頭般模樣變形,產奶的奴工甭說退休,連被遺棄的權利都沒有,「迎接」我的,是在死刑場剝削最後的血肉價值,在恐懼前有那麼一剎那,我突然感應到早一步被送來此地的兒子最後的無助;看著前頭的同伴被擊倒後倒吊進去滲出來的血,我癱軟在地上,直到揮著棍子的人出現將我推打進柵欄,砰一聲,鋼釘打進我的額頭,我四肢癱瘓了跌倒在地,但仍很清楚地意識到鐵鍊勾在我腳上,我被單腳吊起,感到骨折的疼痛,依舊可以看到前排堆滿同伴的皮、肉塊、內臟與骨頭;接著一個拿刀的人類在我的頸子上用力一劃,劇烈疼痛使骨折的我仍不斷抖動身體,我看著自己的血流傾洩而下直至吸不到最後一口空氣……
請看一下我的臉,我是荷蘭(乳)牛,再看一下你們人類的消費,不買肉奶蛋毛皮動物商品,你們絲毫不會怎樣,我跟孩子與億萬動物的生命就不需要被迫出世來承受苦難 !!!

liaopp

椀齡, 你真棒~加油

廖同榮

加油~網路有無限可能~

5

加入時間: 2013.07.01

羅椀齡

加入時間: 2013.07.01
6則報導
4則影音
2則OnTV

誰推薦本新聞

作者其他報導

全國青少年投票日 台大首站起跑

2014-11-08
瀏覽:
1,991
推:
52
回應:
2
1:45

止息的砲火--德陽艦在安平

2013-07-24
瀏覽:
920
推:
1
回應:
0
1:30

車阻不阻--以蓮潭自行車道為例

2013-07-19
瀏覽:
1,391
推:
4
回應:
0
2:11

失落的茶鄉--坪林

2013-07-14
瀏覽:
1,422
推:
4
回應:
0

牛奶革命-酪農自創品牌困境

搜尋表單

目前累積了130,579篇報導,共10,372位公民記者

目前累積了130,579篇報導

10,372位公民記者