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吳雅媛 王韋傑/撰文

  鄧秉鈞,花蓮人。擁有碩士學位的他,畢業後曾在多家知名電子科技廠擔任勞安衛生管理師。經常專注於工作,沒有機會停下來思索工作與生活的價值,後來反觀自己想要的太多,但真正需要的卻不多,因此工作半年後選擇回鄉。

  在偶然的機會下接觸到農業,透過許多人的幫助開啟了鄧秉鈞有機栽種的大門。選擇農業是因他覺得台灣農業人口老化,生產的人越來越少,導致需仰賴進口,且農業的技術頗高,經驗成分居多,這些寶貴的知識需要有人傳承下來。

  鄧秉鈞認為農業與科技業、知識產業最大的不同處,在於農民很樂於和他人分享自己的栽種經驗,從事農業後他比以前快樂許多。鄧秉鈞選擇栽種有機農作物是因為一般的慣行農法除了破壞生態外,又會危害消費者及農民本身的健康。雖然有機農業很辛苦,但鄧秉鈞相信,只要肯用心經營,這將會是一片藍海。

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