原鄉土檨仔芒果正飄香

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        台灣南部的原鄉田間或路邊農地,經常種著稱為在來種的土芒果。雖然名稱如此,但土芒果卻是由荷蘭人從爪哇引進的外來種,因為氣候適合,生長容易,後來逐漸傳遍台灣南島各地。土芒果的壽命可長達百年,目前台灣還有六千多公頃的土芒果園,大部份位在屏東縣。

         果農之一胡義信種植的土芒果,最近大量採收,他說上個月就開始採收,目前送市場拍賣價,每公斤約新台幣40到70塊左右,根本就是白忙一場入不敷出。

訪1 果農 胡義信 排灣族

        土芒果正常成熟時香滑甜潤,有著濃濃的芒果香氣,並微帶一點爽口的酸味,即使比愛文小,種子顆粒大,甚至多一點纖維,但是迷人的芒果香,卻是無從取代的美味。

        土芒果因為果粒小,加上樹勢很難矮化管理困難,果農大多也不願認真照顧,各鄉鎮的農會也都想放棄對土芒果,做分級包裝與共同運銷。

        胡義信說,最近天氣熱,土芒果黃得快,一大早5、6點就要到果園採芒果。採土芒果就像和時間賽跑一樣,沒採收到的土芒果一熟就會掉在地上,芒果園每天一定要巡視2次,看到稍微有黃意,就必須要立刻下手,因為有時才剛剛採收過,巡視1圈回來後,有些本來還沒熟的卻已經熟了。

訪2 果農 胡義信 排灣族

        土芒果的產期比較早,而搶早的土芒果三月就開始出現,五、六月是盛產期,這時候的風味最好,晚一點的,七月初還可以吃得到。

枋寮農會產銷班班員蕭勇雄表示,最近天氣異常,果實落果及蟲害嚴重,不良品相對增加!

訪3 班員 蕭勇雄 排灣族

        土芒果是可以等全熟再採收,不過採收兩、三天後,手摸有點軟時果肉會更軟熟,這個時候的滋味更棒。過去存在芒果長黑點,才算熟透好吃的說法其實並不正確,管理好的果園就算芒果已經熟透多汁,也不見得會長炭疽黑點,剛買回來還很硬的土芒果,只要放在室溫一到三天的時間,摸起來略軟就已經算是熟透了。

訪4 枋寮鄉農會果農產銷班 副班長陳國琳

        就因為土芒果熟得快,再加上今年氣候高溫,土芒果4月到6月是產季,受氣候影響,產量不如往年,產期有可能提早結束,所以想念土芒果傳統「檨仔味」的消費者,可能要早早把握機會囉。

 

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來義鄉久拉卡拉久部落推展協會

來義鄉曾經辦理過'長竿果'公主選拔,其實就是我們而熟能詳的土芒果~

9

加入時間: 2009.01.25

來義鄉久拉卡拉久部落推展協會

加入時間: 2009.01.25
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