千里步道-尋訪中永和30年餐飲老店(二)

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2008/07/23下午採訪完竹林路的鄭老闆之後,一行五人來到這家位在中正路的牛肉麵店,雖已是30年的老店,但裝璜得非常明亮,給人一種窗明几淨一塵不染的感覺!

在這兒已服務21年的蕭小姐接受我們的訪問,他先指著桌上菜單價目表,強力推薦牛肉麵及半筋半肉麵是店裡的招牌。我們追究原因,他強調是採用本地的黃牛肉熬製,口感好,環境乾淨,麵條由專門的師傅親手揉製的,所以吃起來Q中帶勁。小菜中小黃瓜及泡菜是顧客們的最愛,他同時強調每個人的喜好略有差異,最好是親自來體驗嚐嚐看!真不愧是資深好員工!隨時不忘替老闆做宣傳!

她表示說:店裡營業時間從上午的11:00到清晨1:30 。15小時的營業時間,中間沒有休息。這段時間客人隨時上門都服務,營業時間長除帶給顧客方便外,也是敬業精神的表現。目前永和中正路這家店是總店,另有兩家分店,分別設在台北市光復南路及天母西路。店裡提供多樣化食物,有各種牛肉麵,水餃,各式小菜,更提供永和豆漿,讓顧客吃完牛肉麵後,再來一杯好喝的豆漿,使顧客更有滿足感及多樣的選擇!

談完公事談私事吧!一個店能留住員工達21年之久,必定有她的魅力。我們”鍥而不捨”的追問蕭小姐,她表示老闆對她照顧有嘉,以他這個年過50的員工而言,薪水算高的,尤其是他就住在店家後面,離家近,薪水高,事不多,這不是很多人夢想得到的工作嗎?雖然他一再表示他不善言辭,但我們已從他身上看到,他對工作的信心與熱愛,那絕不是言語所能表達的!

結束與蕭小姐的談話後,店裡開始有顧客上門了。有一對來自內湖的夫妻,表示以前住附近就常來此消費,雖然現在搬離這兒,仍心繫這裡的牛肉麵。趁著回到這辦事之便,忍不住還是要進來品嚐牛肉麵。我想牛肉麵對他們而言,已不再是僅填飽肚子的角色,而是過往的回憶及享受了!

受了這對夫妻的感動,我們五人合點了招牌牛肉麵,酸辣湯麵,水餃及豆漿一起分享,就像蕭小姐說的親自體驗嚐嚐吧! 

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 PeoPo公民新聞報導

千里步道-尋訪中永和30年餐飲老店(三 )

千里步道-尋訪中永和30年餐飲老店(二) 

千里步道-尋訪中永和30年餐飲老店(一)

[延伸閱讀]

中永和30老店(一)  中永和30老店(二)  中永和30老店(三)

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加入時間: 2008.06.18

yuo

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