【美食】永樂食堂　飽足的懷舊美味

【記者謝琬婷／採訪報導】花蓮縣富源村在外來客眼中，是個不起眼的靜謐小村落，人們出了車站，往往直奔觀光景點蝴蝶谷，鮮少駐足在村莊之中；更鮮少有人知道，火車站前的一個轉角街口，有一間經營七十年的老麵店「永樂食堂」，歷久不衰的口味，見證了富源村的歷史興衰。

料多實在的招牌什錦麵，湯頭與配料都十分講究。（李姵蓁／攝影）

　走出富源車站，小巧的紅磚道引領來客走進社區；麻雀雖小，五臟俱全是整個富源村的寫照。向左拐個彎，在農會的斜對面，就是擁有七十年歷史的老麵店「永樂 食堂」。溫潤的大骨湯頭、豐富的海鮮配料、軟Q的麵條，佐以老闆娘親切的笑容，一碗招牌什錦麵，無法不讓人吃得碗底朝天。老闆娘表示，什錦麵在早期就是 「給做工人吃的」，所以「俗又大碗」，湯頭、配料都給的滿滿滿，「肚子餓的時候吃，特別滿足，也特別好吃。」

　富源村是早期清朝移民開墾的重點地區之一，此地以客家族群為主，舊稱「拔仔庄」。永樂食堂早期主要的客源即是辛勤的農民以及工人，從日據時代走到現在， 客人變了，味道還是一樣，「為肚子餓的人煮頓好吃的」，就是永樂食堂始終如一的想法。有空到富源，別急著進入高檔的度假村消費，火車站邊，就有著讓人無法 忘懷的美味。

店址：花蓮縣瑞穗鄉富源路28號
電話：03-881-1078
推薦：招牌什錦麵　60元／碗