電廠賣冰!老電廠自產冰棒 古早味夯

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記者汪明慧/新店報導

    位於新店區桂山路的桂山發電廠,每到夏季前夕,廠內員工福利社便開始自產自銷冰棒,口味傳統且價格親民,吸引民眾前往品嘗,更因此打響「桂山冰棒」名號。

    桂山發電廠隸屬於台灣電力公司,原名為龜山發電廠,於民國三十年竣工至今已有七十年歷史,為全台灣第一座水力發電廠。水力發電廠需用大量冰塊冷卻混凝土以興建水壩,而在水壩完工後,為使製冰機繼續發揮功用,電廠員工便將製冰機概念應用於製作冰棒,對外僱請專人製冰,於廠內員工福利社銷售。桂山發電廠供應經理陳基祿表示,電廠員工抱持「惜物」精神將製冰器具傳承沿用。現今雖已使用專業製冰機,但新設備皆由舊時製冰機概念演變而來。

    桂山發電廠已自產自銷冰棒二十個年頭,製作桂山冰棒的水源來自新店溪上游,水質清澈純淨,成為桂山冰棒特色之一。另一特色在於口味傳統、選擇多樣,包括紅豆、花生、牛奶等九種口味。陳基祿提到,至今仍維持二十年前製冰的古早味,不加色素及防腐劑。冰棒鋪前設有二張木製長凳,民眾可於老式廠房旁享用冰棒,感受懷舊復古風。

    桂山發電廠製冰目的並非營利,即便原物料喊漲,仍維持一支冰棒5至8元的親民價格,以福利角度經營「桂山冰棒」招牌。民眾張程鈞表示,朋友間口耳相傳得知「桂山冰棒」,最喜愛紅豆、綠豆傳統口味,「能吃出自然的紅豆味道。」登山客李月梅則分享,在歷史悠久的發電廠廠區內吃冰棒,是很新奇的體驗。

▲「桂山冰棒」口味多元、價格親民。(攝影╱汪明慧)

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加入時間: 2013.06.01

Claire Wang

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