休耕田復耕第三年_日曬米(墊網子)

2013.6.1_2

去年曬米吃足苦頭(http://www.peopo.org/news/100234)，請教十大經典好米徐能發先生如何改進，原來他家前方可用來曬穀的廣場，中間比較高一些，好讓雨水可以流出，他還買一個網子曬米時墊在下方，可避免混雜石頭、減低一點水泥地高溫、收米時更方便。

今年曬米下功夫改進，收割前去買大網子，先將稻穀倒在上方掃看看，原來還能清掉一些草屑，早知道有這個好方法就不用花錢買「撿石頭機」。

感謝賴承麟先生提醒稻穀已成熟而且後續幾天可能會下雨，臨時加入當地收割第一波，老闆幫我排吃完午飯後收割，減少一大早收割，將稻穀曬乾露水的時間，白鷺鷥、赤腰燕都來吃昆蟲。收割機從一分地900元上漲為1000元、運送車一分地200元。

南部太陽真夠力，第一天南下喝了台北5倍的水，很早就向德馨宮主委排隊登記借廣場曬穀，前一天花2小時先來掃廣場，有網子墊可避免米掉在水泥縫隙，阿姨非常高興地稱讚「這網子太好用，特別是雨中搶收，只要把米拉進來就好，不用掃半天。」
註：米蠻重的須先將米集中，以免網子被拉破。鐵耙小心使用，才不會勾破網子。

主委建議我可以請廟公幫忙，所以第一天只請一個阿姨，月女阿姨提醒阿姨們通常三個一起出動，只請一個以後會很難請到其他阿姨，廟公聽到主動退出，好讓我隔天請三個阿姨一起工作，曬完米後，鄰居阿姨們在大樹下幫我算花費的工資，主動告訴我「以後請一位阿姨和廟公幫忙就好」，雖然我花費一些錢，但讓阿姨們主動幫我解決棘手的鄉村人情世故。

主委還提議煮割稻飯請大家吃，有碗筷、能廣播，不僅回饋廟方借場地、也是推廣吃糙米的好機會，還沒想到如何煮那麼多人吃的飯？

雖然產量減少、稻穀也較小，就像看自家孩子一樣，常幫我宣傳刷子除草、住在田頭的阿姨仍稱讚有飽滿。

阿姨仔細地教來認真學日曬米的菁寮國小學生。

阿姨發現網子竟是2片網用釘書機簡單釘合(老闆訂購時忘記說是曬穀用，竟送蘭花網室用的網)，她仔細地將訂書針一個個挑起，以免顧客吃到肚子裡，再用老闆送來的針、線做簡單粗縫，我真的很感謝她的細心。也很感謝菁寮國小學生協助把米集中到另一個網子上，真是貼心的好孩子。

天氣好，防止露水滴濕稻穀的帆布可以等到晚上9點再蓋就好，我和KKF主辦的瑞芳姐坐在這兒乘涼聊天，隨手亂丟的鑰匙，差點讓瑞芳姐流落菁寮街頭。

一大早趕緊來掀帆布，讓稻穀通風，感恩神明保佑，屋頂接的雨水管滴了一地的水，還好沒有流到稻穀下方，否則乾溼差很大，就不好曬。

和瑞芳姐一起聊天坐在中間是97歲阿嬤，她說以前婦女生完孩子就需農忙，孩子放在田頭，也無法管哭幾回合，回家算算吃過的碗有幾個就知道孩子是否都吃完飯。

瑞芳姐對農業的支持及行動力是大家效法的好榜樣，先前在嘉義採土，回程她在雞肉飯的餐館樓上免費幫農民補上理論課後，自己才吃飯。

11點前我煮好鹹稀飯送來，幾位阿姨卻回家準備中餐，11~13點溫度最高、最需人手、常翻動以避免稻米快速高溫銅裂，最好15分鐘就要翻一次(平時約30分鐘翻一次)，瑞芳姐在烈陽下幫我翻動曬米，還說不會很難，明年請她做就好，我能和這樣的領導者工作，真是非常感動又深感幸運。

從午睡中來幫忙的鄰居測水份已差不多(要挑比較厚的不同區測定)，只好勉強70幾歲就像我媽的阿姨們正午工作裝袋，並請廟公不停擦著汗水來回搬運每次一百多公斤的稻穀。

神明保佑，賣米特別順利，利用較涼的晚上運米，十點多家家戶戶早已熄燈，菁寮街道上和我一起收工的僅剩迎面而來的割稻機。連忙幾天，碾米機和11號公車已抱怨罷工，來修碾米機的老闆吃過新碾、煮好的糙米飯還開車回頭買16公斤。

吃到新米很香的人啊，給與一句「辛苦了、很好吃」鼓勵及肯定，除了日曬汗水、高興、感恩，我總覺得心裡還有什麼滴個沒完。