新店人氣涼麵店 眷村難忘好滋味

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主標:新店人氣涼麵店 眷村難忘好滋味
OS1:在台北市新店區狹小的巷弄裡,單純不起眼的二空新村涼麵店就隱身其中,店內沒有醒目的標誌與裝潢,涼麵經由傳統手藝製作並選用新鮮食材配料,最後加上特製醬料的調配,創造出簡單、衛生的好味道。

Super1:顧客 龔耀光 (左)
Bite1:一般來講多半不可能像它那麼費工,它是用雞蛋麵做成的,而且是現煮的,我知道外面很多都是用油麵來做的,這是第一個。第二個它的醬料是不含味精的,是維持著眷村傳統的風味。

副標:融合南北方特色 創造獨特懷舊味
OS2: 因為老闆生長自眷村家庭,從小便跟著媽媽學做菜,父母各來自對岸的南北省分,不同的地區融合出新穎的飲食文化和特色,而這份承襲自眷村的原味,滿足當地人的味蕾,成為了街訪鄰居口耳相傳的美好家鄉味。

Super2:趙大姊 (左)
Bite2:這個也沒有什麼特殊,但是呢它卻是我們小時候的一種懷念,對我們的父母的懷念,因為這個味道我們覺得,是我們在外面吃過涼麵裡面是最好吃的。

三標:懷舊饕客飽口福 手藝傳承下一代
OS3: 經過老闆一步一腳印的耕耘與努力,他們打算將這份「媽媽的味道」傳承給下一代,讓身在異鄉的遊子和庸庸碌碌的都會人,吃出懷舊的情感,感受滿滿的幸福。

記者 黃珮綺 陳涵茵 賴佩汝 採訪報導

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