食物浪費的比例逐年增加,全球每年約有13億噸剩食,也就是近三分之一的食物遭到浪費;而在台灣平均每年糧食損耗量約為359萬噸,相當於全台每個人平均一年浪費156公斤。根據食品藥物管理署的調查結果,台灣的超商、量販店、超市、餐廳等,總計1年有3萬6880公噸沒吃過、沒拆封就放到過期的食品,